带着小小兵野餐去 好好玩玻璃罐料理

▲可爱逗趣的小小兵玻璃罐便当很适合带着去野餐。(图/翻摄自恋恋家纷丝专页)

记者黄采薇综合报导

近几年台湾吹起一股「野餐风」,各地不定时举办主题式野餐趴,像是先前造成民众热烈回响的「TLC台北野餐日」,也有地方政府响应这股疯野餐的狂潮,如即将举办的「轮转花东单车野餐日」。野餐的灵魂无疑是料理本身,最近,玻璃罐料理带起一股旋风,像是玻璃罐便当及沙拉饮料,晶亮透明的玻璃瓶身,让人一眼望穿料理的造型风景

▲▼(上图)【恋恋家之小小兵玻璃罐便当】有菜有肉还有香香饭,这样带去野餐是不是很厉害;(下图)【试读试做】 柠檬乳酪慕丝(右)/盐水高丽菜拌柠檬樱花虾(左),试作书中二道黄柠檬的食谱成品非常漂亮讨喜,味道清新好吃而且容易作(食谱详见:http://llv0319.pixnet.net/blog/post/422265313)。(图/翻摄自翻摄自恋恋家纷丝专页)

参与野餐活动能培养家人朋友情谊英国名厨杰米.奥立佛曾说过:「对孩子进行食物教育,鼓励家庭一起烹饪。」秋日飒爽的好天气,很适合全家大小一起动手做野餐料理,增进彼此感情

一般常见的野餐料理,不外乎三明治、蛋料理、沙拉、水果,这类简单好做的轻食,而现代人讲究野餐料理的美观性,只要花点心思在料理的外观上,更能丰富野餐的内在灵魂。其实,很多部落客乐于分享他们的野餐料理,像是近来流行的玻璃罐料理,也玩出不少创意。

▲▼(上图)想与三五好友办一场好玩好吃的野餐,你也能上网找到一些简易食谱;(下图)把水果切片、皮洗干净(如果不放心还是可以削皮)、然后分别放进玻璃罐里,就能泡出好看又好喝的水果水!(图/翻摄自小行星记事 The Planet Diary 部落格)

将做好的料理装进透明的玻璃罐,食材原色在透明的容器里,可以玩出不少造型。利用蒸熟的姜黄饭为底,加上自己喜欢的食材,做出小小兵造型的玻璃罐便当,还有其他类型的料理,像是盐水高丽菜拌柠檬樱花虾,或是甜点类的如:柠檬乳酪慕斯奇亚优格饮料类的有:奇亚籽水果饮、水果水等。

▲【消肿的第一招】排毒水2.0版:奇亚籽水果饮,利用水溶性纤维、吸水力强、膨胀率高的奇亚籽和排毒水的一起结合,做出这个Detox water 2.0版的水果饮。(食谱详见:http://llv0319.pixnet.net/blog/post/427272887) (图/翻摄自恋恋家纷丝专页)

寻常食材花些巧思,摆放在玻璃罐里,变成一罐罐可爱逗趣的特殊造型,可以是冰箱里的常备菜,可以是方便携带的便当,可以是野餐佳肴,也可以是和朋友聚会时方便带的一道菜或点心,玻璃罐本身是容器也可以是料理道具,各式各样的用途没有局限,端看你的创意发挥,非常有意思。你是否跃跃欲试,想要自己动手做玻璃罐料理呢?