台中林酒店缤纷年菜庆团圆

除夕中式围炉宴。（台中林酒店提供）

奇鲜日本料理推出5000元+10%套餐，主打海陆双拼的豪华食感。（台中林酒店提供）

主厨推荐炖汤「顶级红火大鲍翅」。（台中林酒店提供）

今年新春除夕围炉因受疫情影响，让往年有出国过节习惯的家庭，改将预算花在酒店围炉或外带年菜，让团圆变得轻松又简单。台中林酒店相准年菜商机，厨艺团队施展精湛手艺推出多元方案，既有传统的中式围炉，也有日本料理、海鲜自助餐任君选择，呈现美味缤纷的年菜飨宴。

热闹欢腾的农历春节将至，钟意在酒店围炉的民众已开始预订菜式、桌席，台中林酒店推出除夕中式围炉宴，10人桌宴1万6888元+10%及2万6888元+10%，共2款菜单可供选择，首先以明炉烧鸭、五香牛腱、花雕醉鲜虾、泰式软丝、炭烤乌鱼子等10道精致开胃菜揭开序幕，再以波士顿龙虾、鲍鱼、鱼翅等珍稀食材呈现味蕾的享受，而原盅鸡炖翅、荷叶干贝珍珠粽、晶透大鲍翅、清蒸海鱼等招牌年菜，则象征富贵有余、吉祥如意，在杯觥交错间快快送走不平静的一年。

创千人欢聚纪录

新年欢聚相揪，业者借着赠礼、热闹氛围等亮点揽客，台中林酒店表示，自家宴会厅单厅可容纳百桌，自2016年推出围炉桌宴以来，每年均创下千人欢聚的纪录，此次大手笔祭出「订围炉宴、送住宿券」加码好礼，凡预订10人除夕围炉宴，加码赠送价值1万2000元起的平日豪华双人住宿券。

台中林酒店更准备了别于以往的年菜体验，让饕客展开舌尖上的异国巡礼，奇鲜日本料理推出3500元+10%及5000元+10%的2款套餐，精选龙虾、大鲍翅、野生鱼获等顶级食材，尽享海陆双拼的豪华食感；森林百汇的「除夕夜‧龙虾宴」每人1818元+10%，分为下午5点至晚上7点、晚上7点半至9点半2梯次，提供当令肥美海鲜、现切排餐吃到饱，特别提供每人双酱龙虾1只。

亦有外带年菜服务

对喜欢在家围炉的民众，台中林酒店提供得来速外带年菜服务，即日起至明年1月20日祭出10人份1万2800元优惠价。另有各式外带年菜单品，包括鲍鱼鱼翅佛跳墙、鲍鱼花菇炖鸡等，主厨推荐炖汤「顶级火红大鲍翅」以高温蒸气煲煮老母鸡、放山全鸡、干贝、大鲍翅等高档食材，鲍翅翅身Q弹、富含胶质，融入清鲜鸡汤美味难得，还附赠砂锅，每锅10人份1万2888元；年节外带送礼「樱花虾萝卜糕」每份5台斤680元、樱花虾极品X.O.酱礼盒990元。