饭店功夫年菜庆团圆 围炉轻松上桌
◎饭店功夫年菜 气派上桌
星级饭店外带年菜逐渐成为婆婆妈妈们为年夜饭加菜的心头好，将最费时费工的大菜直接买回家可说是最划算省力的选择，今年各大星级饭店为农历新年端出的功夫年菜纷纷出炉，有些甚至得耗时7天才能大功告成，比耐心、比功夫，也比多层次的独特美味。
去过成都的朋友都知道，逛街时一定要品尝一下当地街头的龙抄手、豆花、担担面、钟水饺、串串、三大炮、兔头、肥肠粉……。但这几年突然冒出来一种非常受欢迎的街边小吃「冒菜」！什么是冒菜呢？简单的说，就是「一个人的火锅」。
今年新春除夕围炉因受疫情影响，让往年有出国过节习惯的家庭，改将预算花在酒店围炉或外带年菜，让团圆变得轻松又简单。台中林酒店相准年菜商机，厨艺团队施展精湛手艺推出多元方案，既有传统的中式围炉，也有日本料理、海鲜自助餐任君选择，呈现美味缤纷的年菜飨宴。
◎饭店外带年菜大战 提前开打
新春除夕围炉是家庭团聚的重要时刻，今年国人因疫情首次无法出国过年，饭店餐厅看好逐年成长的外带年菜商机将因此加倍发酵，纷纷提早发布年菜菜式，以名厨团队的特选食材与精湛手艺让围炉轻松又简单，省去婆婆妈妈甩锅挥铲的料理时间，多些亲朋好友相聚言欢的团圆时间。