酥炸椒麻鸡比脸大！台中泰式料理香辣下饭 必点肥美Q弹柠檬鱼
文、图／橘子狗爱吃糖
每年除夕准备年菜总是繁复，几乎都是从早忙碌到晚，同时还要一边准备除夕当天地基主、家神、祭祖的拜拜，其实也不一定非得要每年都吃千篇一律的中式传统菜色，偶尔换换口味也能让家人有些新的期待！比如泰式料理，在汉口路上的「泰广城泰式料理」今年就特别推出新春年菜，让婆婆妈妈们不用再辛苦煮菜，还有小家庭也能轻松吃年夜饭。
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在汉口路上的「泰广城泰式料理」网路GOOGLE评价相当好（434则评论有4.2高分），虽然在汉口路上，不过这一带招牌较为密集，门前又刚好有停车格，所以路过晚上有时会眼花错过，请记得就在中医诊所旁边。周五来的这天生意也是挺不错的，店面空间精致，但一二楼加起来的座位数还算是挺多的！
而且算是少见的以多人聚餐的圆桌为主，方便家庭/公司团体聚餐，其实像以前跑业务时公司同事聚餐，除了热炒店就是泰式料理了，毕竟好下饭口味接受度也很大众，但不要担心两到四人用餐这边也有位置。菜单内容分类仔细，价位相当平易近人，感觉跟热炒店差不多价位，我自己觉得比较起来甚至有些菜色都还比热炒店便宜了。
泰式料理该有的老面孔（像月亮虾饼、打抛猪、柠檬鱼、椒麻鸡）都少不了，也有设计多人组合套餐，让有选择障碍的人点餐不用苦恼更快速，最便宜2人套餐有三菜一汤一甜点／泰式香米饭吃到饱，两人均分也差不多等于你去餐厅消费一份定食／套餐的价格而已。最多12人套餐有13道菜，真的是非常划算的泰式料理。
不过这篇要介绍的是除夕限定的泰式年菜组合餐，还有特地为年菜设计的大餐盒，连送礼都适合！
分为4人／6人／8人跟10人套餐，6到10人的菜量都有特别加大，4人套餐六菜一汤绝对能吃得到相当满足的年夜饭。不过因为除夕当天晚上没有营业，所以年菜都是外带限定，提前预订还有优惠，不用自己辛苦准备年菜省荷包轻松吃到。
吃泰式料理不能少的就是开胃的「凉拌海鲜」，虽然是熟悉菜色，但份量相当有诚意耶，好多的花枝跟大虾仁，整个感觉酸辣艳红，不过辣度微酸甜味多些，花枝跟虾仁鲜脆Q弹，大块口感就好，再加上爽脆生菜搭配，开胃好吃，吃完这道就等着多嗑几碗白饭了。
「咖哩虾仁豆腐」完全是米饭杀手无误，看到满满酱汁都开心了！黄咖哩酱浮着层辣油，相当有南洋风味的咖哩酱香，其实也不太辣！
拌进饭里直接可以再多吃两三碗没问题，大颗虾仁球以外，炸过的鸡蛋豆腐也很好吃，软嫩滑Q，泰式料理的咖哩真的都必点。
【4人泰式年菜套餐－打抛猪／清蒸柠檬鲈鱼】
泰式料理好朋友，拌饭第二宝当然就非「打抛猪」莫属了，虽然海鲜好吃，但毕竟无肉还是会令人俗的，打抛猪完全满足了这点！
猪绞肉口感扎实带弹性，肥瘦比例刚好，咸香、辣香与老抽酱油香交融，香气十足，咸香辣味下饭又吃得到满足肉食感，要是更辣点我更爱！
然后是经典的泰式柠檬鱼，用了整尾肥美的新鲜鲈鱼，鱼感觉还不小只，不同于一般平价柠檬鱼的干扁，这尾鱼身相当厚实！
鲈鱼肉质细致有弹性，还有带胶质的黏口鱼皮，鱼刺不多，吃起来软嫩鲜甜，沾着汤汁的酸甜味好吃没话说。
【4人泰式年菜套餐－月亮虾饼／加大云南椒麻鸡】
这两道应该是年菜套餐重头戏！月亮虾饼虽然不是正宗泰国菜，却是在我们台湾泰式料理餐厅百吃不腻的经典菜色！
不吃个月亮虾饼就好像没吃过泰式料理的感觉！但泰广城的月亮虾饼特别厚啊！用新鲜虾肉混和花枝浆与鱼浆，轻薄酥脆外皮，内馅有弹性厚度扎实有诚意，口感相当饱满。
而且口味鲜香好吃。再来就是重点「加大云南椒麻鸡」，椒麻鸡不是没吃过，但这样比脸大＋双倍大椒麻鸡真的没吃过啊！
椒麻鸡是用去骨鸡腿肉事先腌渍过再去油炸，加上特调椒麻酱汁，但其实偏酸甜居多，上桌时香气四溢，加上极大块炸鸡肉的诱惑！
即便淋过酱汁面衣酥脆依旧，有厚度的鸡腿肉质嫩口多汁，反而是微微花椒香比辣度还多些，而且一次给到两大块份量，爱吃炸鸡的话这点绝对满足感100%，但要抢先夹来吃不然很快吃光光。
【4人泰式年菜套餐－海鲜酸辣汤】
最后是泰式料理中就怎么样都很爱喝的「冬央贡」，感觉酒足饭饱就是一定要来一锅才是圆满的泰式料理！
用鸡骨熬煮高汤作为基底，并加入蛤蜊、蕈菇、虾子，辛香料有南姜、香茅与多种香料食材一同炖煮出来。
汤头微酸微辣带甜，有着淡淡的姜味／香茅香气，捞起来不少大块花枝、蛤蜊与鲜虾，买回家的话，蛮推荐可以自己再加点猪肉片、火锅料跟海鲜料更丰富许多。当然辣度跟酸度一样都是可以再依个人客制化的喔。
饮料价位也是平易近人，以前吃泰国菜最爱喝泰奶，但最近反而更喜欢罗望子汁，那个酸甜味解腻又开胃。（饮料是另外单点的，年菜中不含饮料喔！）
台中平价泰式料理相当竞争，好不好吃、便不便宜以外，也要兼顾到份量跟用料，以泰广城来说算是相当实在，也难怪生意不错评价也好，对喜欢吃泰国菜的人千万别错过！
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