散装年货堆积如山0遮盖　卫生、美食难两全

记者赖于榛／台北报导春节就近在咫尺，到年货大街办年货、凑热闹，感受一下年节气氛，也是一种赶流行。只不过，店家为因应络绎不绝的人潮，吸引消费者的目光，各式各样色彩缤纷的散装年货点心如鱿鱼丝、鱼片、坚果、卡哩卡哩、全都大桶装大批貌似小山状地摆饰，食品不只跟你没有距离，跟粉尘、蚊蝇、口沫也都亲近得很，卫生、美食难两全。实际走一趟台北有名的传统年货大街「迪化街」会发现，要找到美味的零嘴、各式各样的年货都非常简单，不过要找到卫生福利部建议的密封包装食品，好像有一点困难。当然，对于散装食品，卫福部也有一套说词，也就是「购买散装食品时，应把握先看、后闻，不选外观过于鲜艳或白皙食材，并确认业者正确标示品名及原产地。不选具有刺鼻、酸臭、腐败味或芳香气味强烈的食品。」不过散装食品最难辨识的在年货大街看来，并不是品名及原产地，而是上头究竟沾了多少粉尘、蚊蝇、口沫，各类零食、年货完全如小山般暴露在外，无论是店家吆或时，或是客人询价时都在食物上头完成，这样的安全卫生，卫福部倒是一点都没有看见。贩卖鱼片、蜜汁沙茶鱼条的摊贩，堆出了满满的鲜红色鱼片点心，但是剪刀就那样突兀、大喇喇地插在那里（下图／记者赖于榛摄），不愿具名的工读生说，东西要摆出来才能吸引客人，剪刀则是为了剪试吃品给客人用的。满迪化街的年货、零食都是这样的摆设，只是这美食再怎么当前，健康与卫生却不能兼得，民众想买还是需要三思而后行。