百货美食街抽查 半数卫生不合格

北市联合稽查百货美食街，发现卫生有半数不合格。（消保官提供）

百货美食街是很多人用餐的地方，北市府2月8日至3月9日针对北市大型百货美食街进行无预警动态联合稽查，发现包括天母SOGO、信义诚品、新光三越的美食街，都有业者被查出环境不整洁或是把食材放置地板上，甚至有4间业者员工体检表过期，若从业人员本身带菌，恐透过食物感染消费者。总体来说有半数初检卫生不合格。

北市法务局说，卫生环境不合规定者，包括天母SOGO店、大叶高岛屋、诚品信义店、新光三越站前店、新店三越南西店二馆及庆城街一号，其美食街业者卫生不合规定情形，如排油烟机、冰箱等设备不洁有7家、未出示1年内员工体检纪录有5家、食材直接放置地面有4家等，皆已现场要求业者改善完毕或经限期改善复查合格。

法务局针对10间大型百货进行联合稽查，没想到其中6家百货美食街中，就查到14家业者不符合规范，包过冰箱沾附黄黄污垢、地面湿滑也没拖干；卫生局技正周建铭表示，积尘或者是积油，如果没有清理，很容易再掉入烹煮的食物里，造成污染。

天母SOGO、大叶高岛屋都有商家员工体检表都过期，中与志回转寿司的季节性商品，甚至没有公告售价，信义诚品查到的3间，像小南门、太阳番茄拉面，都是环境不整洁；新光站前店，则有业者托盘放地面，而南西二馆的其中一家韩鹤亭，还将食材放置地面，庆城街一号两家店，同样环境不整洁。

卫生局技正周建铭表示，这波稽查，违规最严重的为庆城街一号美食街的「牛仔好忙」违规 5 项，包括抽油烟机不洁、汤区设备不洁、废弃物未有效区隔、现场未出示员工体检、未完成食品平台登录；其次为诚品信义店「太阳番茄拉面」4 项违规，包括油桶直接放置地面、水管未连接至排水口、地板湿滑、磁砖破损，都已经限期改善完成。