高雄最夯消夜攻夜猫族 客家封肉搭板烤吐司超人气
高雄市最近这几个月一连开了将近10家吐司消夜店，专攻夜猫族，因此每到深夜人潮总是满满满，不过也因为竞争非常激烈，其中有家排队名店以客家「封肉」作为主打，搭配蒜味酱口感，让顾客相当惊艳。
培根在铁板上越煎越香，打个蛋接着换花生酱上场，青菜、起司、培根、花生酱被两片土司抱在怀里一起变身，不一会儿穿上直条纹上衣的板烤吐司终于可以上桌。有顾客指出，「我觉得他的味道很特别，而且很好吃」；也有人表示，「感觉可以牵丝，很好吃。」
咸咸甜甜的培根花生土司有双重口感，不过，在高雄竞争激烈的吐司消夜总共有10家，要能够胜出总要有一点特色，有老板灵机一动，将传统的客家封肉，变成土司店的新宠儿。
热腾腾的客家封肉，搭上蒜味酱与青菜，压制成的板烤吐司一出炉，飘散出来的香气，让2位大学生不顾形象，大口大口吃了起来。顾客坦言，「办桌的封肉会比较肥，这个感觉刚好很香」；另有人提到，「吃起有点像湿掉的肉松，可是我比较喜欢是它的滑嫩的洋葱和蛋」。
封肉与时髦的板烤吐司能做完美结合，背后是老板与妈妈母子情深的杰作。老板刘峻铭指出，「就想到我们客家有什么特别的东西可以放进来，我第一个就马上想到封肉」；老板母亲钟凤全则说，「煮到弄好差不多要7个小时，我最近都太累了」。
嘴巴上说很累，脸上却忍不住笑意，年轻的老板也很争气，试出最适合的蒜味酱，搭配封肉之后，努力维持好品质，终于在竞争的土司消夜市场做出口碑，成为高雄超夯的排队名店。(新闻来源：东森新闻)
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