起士与半熟蛋完美融合！台中人气红豆饼吃得到爆浆起士蛋
▲「起士蛋」口味蛋约7、8分熟，软嫩蛋黄汁液混着起士咸香味，一口咬下去还会爆浆。（图／网友foodgirl.map提供，请勿随意翻拍，以免侵权）
传统红豆饼在业者创意激荡下热潮不减，各式口味推陈出新，吃过珍珠卡士达不稀奇，你吃过「起士蛋」口味的红豆饼吗？位在台中火车站附近就有一间网友激推的「Q弟红豆饼」，一个20元就能尝鲜。
Q弟红豆饼成立于2015年，由于开发多款创新口味加上身材实料，人潮始终络绎不绝。最令人食指大动的就是「起士蛋」口味，锅炉里放上厚厚起士，打进一颗蛋，约8分熟即起锅，软嫩蛋黄汁液混着起士咸香味，一口咬下去还会爆浆，配上软硬度适中饼皮，饱满扎实的双重滋味，让吃过民众大叹CP值相当高。
▲Q弟红豆饼最有名的是「起士蛋」口味。（图／网友daochuchi提供，请勿随意翻拍，以免侵权）
除了咸口味的「起士蛋」，蚁男蚁女们最推荐巧克力金莎口味，饼皮内包进一整颗金莎，巧克力馅随着高温融进饼皮内，多了饼皮香气，也降低了巧克力本身的甜味，一口咬下满溢可可香气。此外，还有抹茶红豆、卡士达oreo、卡士达珍珠、港式奶皇、泡菜猪肉等口味，价位在20元上下，全台中有多家分店，口味以各家公告为主。