葱花霸气洒满煎台！台中无名烧饼加爆葱辣酸菜　咸豆浆打蛋香气浓郁

撰文摄影／美熊很爱吃、整理／实习记者黄亭咏

台中北区的精武路无名烧饼店是在地人气眷村早餐店，提供烧饼、蛋饼、豆浆等餐点，份量十足、用料实在，距离台中市公车站精武双十路口走路3分钟，招牌的蛋糕组合更是必点，古早味蛋饼、饭团等份量超多毫不手软，内用还有葱花可以自己加，超级佛心。

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精武路无名烧饼店在哪里

▲烧饼店位于台中市北区精武路254号；精武路无名烧饼店距离台中市公车站精武双十路口走路3分钟，邻近一中商圈。

烧饼店料理过程

料理过程各司其职，小小的一个早餐店，却分为煎台区、烧饼区、烤炉等，蛋饼、肉排、萝卜糕等现点现煎，烧饼则是从烤炉烤出酥皮，接着在台面上包入葱花等各种配料。

▲多种食材一字排开，烧饼、油条现烤出炉。

▲调味料提供东泉辣椒酱、酱油、麻油、醋、榨菜、胡椒粉、葱花、辣油、辣酱。

▲用餐环境不大。

餐点介绍

蛋糕组合

▲蛋糕组合指蛋饼＋萝卜糕的组合，蛋饼不是连锁早餐那种冷冻饼皮，也非传统的面糊蛋饼，而是眷村味的手擀饼皮。

▲外皮煎得香酥份量十足，淋上蒜味酱油膏，蛋香与面皮在口中越嚼越香。

▲萝卜糕也是搭配上蒜味酱，外皮香酥里头绵密。

烧饼油条加葱花蛋

这里的烧饼组合相当多样，可以纯粹的加油条，也可以加肉排、荷包蛋、葱花蛋、起司甚至是双肉排与半根油条。

▲加葱加辣加酸菜通通都加，里头的辣酸菜给好给满，爆量葱花塞好塞满，烧饼吃起来外酥内软，再来就是感受到油条的酥脆，酸菜的脆爽咸香与葱花的辛香感。

咸豆浆打蛋

▲咸豆浆加蛋里头还有油条丁与葱花提出香气，滋味醇厚带豆香气，葱花与辣椒搭配起来好惊喜，油条丁的酥感与豆皮的水嫩挺不赖。

▲九层塔蛋看起来完全不偷工减料，一份只要25元也太佛心，九层塔给好给满。

精武路无名烧饼店

地址：台中市北区精武路254号电话：（04）2213－6881营业时间：05：45－10：45（周四公休）

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