晶华 「米其林之旅」开团 美国运通先包场

晶华酒店「米其林巨星之旅」晚宴主厨之一的晶华酒店法籍西餐行政主厨博雅维(Xavier)。（晶华提供）

台北晶华酒店结合总统套房以及馆内米其林餐厅和米其林星级大厨们，规划了一场两天一夜的「米其林巨星之旅」住房专案，房客将入住酒店最顶级的大班行政楼层，晚间由私人管家进行总统套房的导览活动后，直接于套房内的餐厅享用港籍中餐行政主厨邬海明或是法籍西餐行政主厨博雅维(Xavier)亲自烹煮的桌边料理，第二天中午则是安排前往位于丽晶精品的 Impromptu by Paul Lee或是Coast海岸料理餐厅，4月底前由美国运通Centurion包场，让会员优先体验，5月份开始则对外接受预订。

晶华酒店董事总经理吴伟正表示，过去一年来，晶华积极整合饭店、餐厅、以及精品品牌的资源，期望以Regent City的概念、提供一站式的吃喝玩乐买学服务，「米其林巨星之旅」住房专案便是集合以上三项服务之大成的最佳范例。美国运通是晶华长期的合作伙伴，这个专案可以获得Centurion贵宾的认证，除了内容独特、体验非凡之外，米其林美食的专属服务也能符合贵宾们的期望，晶华酒店也会在5月之后持续推广这项专案，服务向往拥有特殊城市度假体验的消费者。

「米其林巨星之旅」住房专案共有两大亮点，首先，晶华酒店开放位于酒店顶楼、挑高两层楼的总统套房做为主厨们的私厨餐厅，酒店成立三十年来、下榻于此的影艺名流不计其数，从麦可杰克森、麦可乔丹、汤姆克鲁斯到席琳狄翁、玛丽亚凯莉等国际巨星都曾享受过晶华总套的舒适空间，晶华酒店同时是台北市第一家引进英国私人管家训练制度的酒店，也是第一个成立管家部门的五星级酒店，透过这一次的旅程，房客将可以体验到晶华酒店享誉国际的贴心服务。

负责此次专案餐饮服务的四位大厨都有显赫的米其林背景，目前于晶华酒店三楼晶华轩掌杓的港籍中餐行政主厨邬海明，曾经带领日本大阪丽思卡尔顿(Ritz-Carlton)酒店的香桃粤菜餐厅获得米其林一星的荣耀，拿手的西施泡饭以及一系列正统粤式大菜都会在晚宴的菜单当中出现。法籍西餐行政主厨博雅维(Xavier)则是来自香港的半岛酒店，任职于侯布雄Joël Robuchon餐厅伦敦以及纽约分店时，都曾获得米其林二星的肯定，晚宴中他会针对自己最为擅长的现代法式料理、做最完美的演绎。

第二天的中午，「米其林巨星之旅」将带领房客前往位于丽晶精品的两大知名餐厅包厢享用午宴，其中 Impromptu by Paul Lee是连续两年摘下米其林一星的人气餐厅，平日一位难求，李皞(Paul Lee)主厨特别为晶华的房客们开放午餐餐期，以包场的方式提供最精致餐饮服务。房客也可以选择去年5月份开幕、由米其林星级主厨林泉(Richie)主导的Coast海岸料理餐厅，来自泰国的名厨杰萨德．帕里亚朋(Jessada Khruapunt Pod)将悉心烹调全新概念的各式生猛海鲜，赋予盘中美食现代雅致的风味。