十分钟即可搞掂的家常菜，荤素搭配，鲜味十足，真的超级好吃哇！

哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【辣炒花甲】

-食材以及调味料的准备：小米辣，葱姜蒜，洋葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，淀粉，

-烹饪制作步骤过程：

1、调个酱汁：1勺料酒、3勺生抽、半勺老抽、3勺蚝油、一小勺糖、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀。

2、凉水下入洗净的花甲，煮2分钟后捞出沥干水份；洋葱切丝，备用。

3、锅中热油，炒香葱姜蒜末、洋葱丝，放1勺豆瓣酱炒出红油。

4、最后加入花甲翻炒均匀，再倒入酱汁大火翻炒入味即可出锅。

在家就能做的超级入味好吃到爆的辣炒花甲，酱汁浓郁，鲜味十足，真的巨好吃巨过瘾，秒杀路边摊！十分钟即可搞掂！快来试试哈～

【韭菜炒肉丝】

-食材以及调味料的准备：里脊肉，韭菜，葱姜，料酒，酱油，生抽，盐，鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1、韭菜洗净，切成小段；里脊肉切薄片再切成细丝；葱姜切末，备用。

2、热锅热油，倒入葱姜爆出香味，倒入肉丝翻炒，加入料酒、酱油、生抽翻炒均匀。

3、倒入韭菜翻炒至变软，加入1勺盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

韭菜炒肉丝真的是简单又超级下饭，荤素搭配，浓郁多汁，非常好吃。韭菜具有丰富的纤维素，是促进肠胃蠕动的好帮手。

【辣虎皮凤爪】

-食材以及调味料的准备：鸡爪，葱姜，蒜末，料酒，老抽，火锅底料，豆瓣酱，生抽，蚝油，盐，白糖。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡爪冷水下锅，适量葱、姜、料酒去腥，煮开后煮2分钟捞出。

2、适量老抽把鸡爪表面涂抹均匀，放入空气炸锅200度烤20分钟，中间记得翻面。

3、然后把烤好的鸡爪放入冰水中浸泡2小时以上。

4、起锅烧油，下蒜末炒香，1块火锅底料和1勺豆瓣酱炒出红油后下鸡爪煸炒。

5、加入适量清水，1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、适量白糖大火炖煮10分钟左右。

6、最后大火收汁，出锅装盘即可。

超爱吃这种虎皮凤爪，糯叽叽的虎皮，醇厚的酱香裹着蒜香，麻辣中透着丝丝甜意超解腻，整体都是软烂的口感，一秒脱骨的那种，真的超级好吃哇！