太夯了！北投人才知的「哑巴饼」 由来竟是因老板超忙
靠着一种食物就让老板忙到没空说话，甚至直接就把自己贩卖的东西取名为「哑巴」，究竟会是什么滋味，跟着领队玩在《旅游超爽的！》介绍这家在地人才知道的、北投市场里的在地美食，来晚就买不到了！
▲位在北投市场里的古早味哑巴饼。（图／跟着领队玩提供，以下皆同，请勿任意翻摄以免侵权。）
▲▼因为生意相当好，为了不过于疲惫，老板一天只卖四小时。
在北投市场里的古早味哑巴饼五十几年前原本是在北投车站卖，跟着领队玩提到，因为生意曾经好到每天四个小时就能卖出500多颗饼，老板也没空讲话，于是，就干脆取名为「哑巴饼」。而正好是下午茶时段开卖的哑巴饼，生意好到晚来就吃不到了。
总共有五种口味的哑巴饼，有咸、甜两种分类，咸的包括原味、辣味还有韭菜，甜的则是红豆及芋头，跟着领队玩也表示想要分辨口味是咸还甜，就看外表比较大且也较圆就是甜的；另外他也说明，因为哑巴饼都是现包现做，炸的时候店家更分成了低温及高温两锅油炸，在过程中更要部断旋转才能均匀受热。
▲▼以高丽菜为基底的辣味相当爽口、也十分开胃、韭菜口味搭配了冬粉和豆干，和韭菜盒子颇为相似。
跟着领队玩形容，哑巴饼吃起来就像炸过的水煎包，面皮的部分带有咬劲；以高丽菜为基底的辣味相当爽口、也十分开胃、韭菜口味搭配了冬粉和豆干，与韭菜盒子颇为相似！喜欢在下午茶时段品尝甜食的朋友，跟着领队玩也建议可以选择满满绵密芋泥的芋头哑巴饼，一入口就充满芋头香气！
▲绵密的芋头口味十分推荐给喜欢甜食的朋友。