传承百年的好滋味！屏东人气老面店 必吃外酥内软招牌金黄炸馄饨
隐身在屏东夜市的百年老店「福记面店」，就在正老牌屏东肉圆后头巷弄内，不仅深受在地人喜爱，就连观光客也慕名而来，像我们就是其中一个！
他们家的招牌就是炸馄饨，外酥内软又带有浓浓的韭菜香气，搭配番茄酱意外的合拍解腻；另外麻酱面也是一绝，除了有特制麻酱之外还加了萝卜干，提味又解腻，馄饨汤也不错，一次可以吃到炸馄饨、汤馄饨跟鱼丸3种口感，只要铜板价就能吃得饱足又满足，来屏东夜市必吃啊！
「福记面店」就位于屏东夜市里头，因为它不是位于主要的民族路上，而且隐身在巷弄内的百年老店，光是这一点就非常值得我们特地来吃一下！
店面小小的，看起来有种怀旧的感觉，可以选择要内用或外带，直接走进去就是座位区啦！
门口的意面摆法也很有古早味，加上金黄酥脆的炸馄饨，总感觉特别的诱人。
店内用餐空间不算大，但翻桌率还算快，所以也不太需要久等，当天我们刚好坐到最后一个座位区，运气超好啊！而且还有凉凉的冷气，对于怕热的北我们来说加分不少。
现场也有不少在地朋友选择外带，生意超级好，服务人员亲切又客气，还会一直问说要不要鱿鱼盘，看来是招牌之一啊！据说多年来只有小小涨价，但对我们北部人来说还算可以接受。
▼他们家的馄饨都是当天新鲜现包，一旁放着一盘刚包好的馄饨，看起来莫名的疗愈啊！
我们一行3人简单点了馄饨干面、萝卜麻酱面、馄饨汤、炸馄饨，没多久就通通上桌啦！
没想到友人点的馄饨干面这么大一碗，光看就饱一半。而且装馄饨汤的盘器带有浓浓的古早味，好像小时候吃到那种阳春面的汤碗，复古又怀旧。
炸馄饨，个头还不小，炸至金黄酥脆，一旁附有番茄酱可以自行沾附享用。
刚开始看到番茄酱觉得有点奇妙，想说这样会搭吗？
他们家的炸馄饨外酥内软，里头包裹着韭菜、葱花、肉末等配料，一口咬下就能吃到韭菜的浓烈香气，搭配酥脆的外皮挺合拍的，沾附番茄酱意外地解腻，没想到也很适合呢！
友人喜欢干面，所以将馄饨面做成干面也没问题，真的很贴心。这里采用的是细意面，搭配酱料、榨菜、馄饨等配料，稍微搅拌后吃起来咸香甘醇又开胃，整个很可以耶！
萝卜麻酱面也很特别，麻酱面上头放的是萝卜干，吃起来不仅带有浓浓麻酱香气，更增添咸香爽脆的口感，开胃又解腻。
微细的意面更能紧紧巴附酱汁，吃起来香气十足又涮嘴，吃起来饱足又满足。
馄饨汤一次可以吃到2种馄饨及鱼丸，口感也更多元有变化！汤头清甜爽口，加上馄饨吃起来滑溜软Q，鲜甜的肉馅很是顺口。
炸馄饨加在里头也很不错，酥脆的外皮带点湿润口感，里头的韭菜香气与甘甜的汤头互相映衬，搭配起来也还不错。旗鱼丸香Q鲜美，加在里头有种画龙点睛的感觉。喜欢的朋友也有提供外带，也可以买回去自己煮唷！
「福记面店」不仅是传承百年的老店，招牌炸馄饨特别又好吃，麻酱面虽然简单但也非常好吃，尤其加了萝卜干更是画龙点睛，让人一口接一口停不下来!有机会来屏东夜市的朋友记得可以安排吃一轮，很多好吃的美食留待下回再介绍给大家啰！
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