太平红铃甜度12 不输高山水蜜桃

今年太平农会首度办理水蜜桃评鉴，鼓励农友良性竞赛，交流栽培技术与心得。（张妍溱摄）

太平农会总干事余文钦表示，红铃属热带品种，适合种植在海拔300至500公尺的区域，口感不输高山水蜜桃。（张妍溱摄）

「台农7号─红铃」，果香浓郁，口感鲜甜多汁，甜度可达12度。（张妍溱摄）

台中市太平区「台农7号─红铃」，3到4月是盛产季，太平农会总干事余文钦表示，红铃水蜜桃品种，适合低海拔生长，近年来愈来愈多农民种植，果肉细致甜度高，口感不输高山水蜜桃。15日于太平农会举行优质水蜜桃果品评鉴活动，评审依据外观果形、质地风味及糖度等项目进行评分，经过专家等评审后，由曾金涂勇夺冠军，获水蜜桃王封号。

世界各国产桃季节不同，透过贸易方式，几乎一年到头都有机会吃到桃子，但国际市场独缺3、4月生产的鲜果。台湾高海拔桃产季在7至9月，低海拔桃则是5、6月，所以农委会农业试验所温英杰博士年研究多年，育成早生水蜜桃新品种「台农7号─红铃」，让中、低海拔地区种植可在3-4月采收，抢占桃子市场。

太平区农会为了增加农民收入，填补水果产季的空档，由台中市政府补助自农委会农业试验所取得授权，推广果农种植「台农7号」，又称「红铃」的低海拔水蜜桃新品种，经农民细心照顾今年即将采收上市，不但产期较高山水蜜桃早，且香气浓郁、果肉绵密、多汁。

今年太平农会首度办理水蜜桃评鉴，鼓励农友良性竞赛，交流栽培技术与心得，共40组农友报名参加，由不同领域专家担任评审委员，就外观、成色、口感、果品等项目评分，最后由曾金涂夺冠，「水蜜桃王」头衔。

太平农会总干事余文钦表示，3年前向农试买下「台农7号─红铃」，的低海拔水蜜桃品种权给农民种植，经2年培育今年首度收成，因一般高山水蜜桃采收期是8、9月，但「红铃」采收期约3到4月，可衔接产期2、3月的水蜜桃，接下来则是6、7月的荔枝，以及7、8月的龙眼，还有8、9月的高山水蜜桃和水梨，刚好可填补之前太平水果产季的空档，增加农民的收入。

余文钦说，红铃属热带品种，适合种植在海拔300至500公尺的区域，强调口感绝佳，甜度可达12度，吃过的人都很惊讶，称赞品质不输海拔在1500公尺以上的高山水蜜桃，目前太平种植面积约12公顷，希望扩大推广至30公顷。

种植的果农表示，「红铃」水蜜桃约1月时开花，3月时采收，管理时间不会很长，因3、4月月就可采收，可说是北半球产季最早的品种，而采收期在3到4月，刚好避过5月果实蝇病虫害的高峰期，让栽培管理更容易。

太平农会表示，红铃水蜜桃果形大而圆整，外型饱满均匀，色泽粉红，果香浓郁，口感鲜甜多汁，耐储运且橱架寿命较一般水蜜桃长，深具市场潜力，无论送礼或自用皆宜，目前已上市，想尝鲜民众可向农会订购。