太平红铃水蜜桃 甜度12不输高山货

台中市太平农会今年首度办理水蜜桃评鉴,鼓励农友良性竞赛交流栽培技术与心得,共40组农友报名参加。(张妍溱摄)

台中市太平区「台农7号─红铃」水蜜桃,3到4月是盛产季,太平农会总干事余文钦表示,红铃水蜜桃品种,适合低海拔生长,近年有愈来愈多农民种植,果肉细致甜度高,口感不输高山水蜜桃。15日于太平农会举行水蜜桃评鉴活动,经过专家评审后,由曾金涂夺冠。

太平区农会为增加农民收入,填补水果产季的空档,由台中市政府补助,自农委会农业试验所取得授权,推广种植「台农7号」,又称「红铃」的低海拔水蜜桃新品种。经农民细心照顾,今年即将采收上市,不但产期较高山水蜜桃早,且香气浓郁、果肉绵密多汁

余文钦说,3年前向农试所买下「台农7号─红铃」水蜜桃品种权给农民种植,经2年培育,今年首度收成,因一般高山水蜜桃采收期是8、9月,但「红铃」采收期约3到4月,可衔接产期2、3月的水蜜桃,接下来则是6、7月荔枝,及7、8月龙眼,还有8、9月的高山水蜜桃和水梨,增加农民收入。

余文钦说,红铃属热带品种,适合种植在海拔300至500公尺,口感绝佳,甜度可达12度,吃过的人都很惊讶,称赞品质不输海拔在1500公尺以上的高山水蜜桃,目前太平种植约12公顷,希望扩大至30公顷。