高雄农改场10年改良 推「爆浆蜜枣」果汁比率高
高雄区农业改良场花费10多年改良蜜枣，目前成功育成8种各具特色的品种，其中1种是「爆浆蜜枣」，目前共有裕泰农场、阿莲区农会、大社区农会及向阳农业生技公司等4家业者，每家10年100 万元非专属授权签约，最近开始推广量产。
农改场表示，「高雄11号-珍蜜」吃了会「爆浆」，是针对去年广受欢迎的「高雄8号-珍宝」进行改良，不同于目前市场主流品种「中叶」和「三木」，有甜柿外型，一颗平均150公克，甜度约在12到15度，果汁比例极高，爆浆指数破表，具有产量高、橱架寿命长等优点，今年 3 月推出后，业者相当踊跃洽谈技转，一度造成接穗不足的困扰。
黄场长指出，幸好农友发挥「台湾精神」，利用各种嫁接法，把原本4株母树接穗「一传十、十传百」的精神，4个月后迅速繁殖成约10公顷、约2500株的面积，目前果实已进入中果至大果期，预计自月底到明年3月间登场亮相。
▼爆浆蜜枣结果状况良好，预计年底上市。(图／取自高雄区农改场)