用电流刺激舌头 「味觉模拟器」让你酸甜苦辣一舔就知
想要品尝美食又怕胖怎么办？新加坡一所大学正在研究所谓的「味觉模拟技术」，只要把电极片放在舌头上，装置就能借由电流和温度的变化，模拟食物是如何刺激味蕾。目前研究团队正持续努力，希望能帮助一些脑部受伤病患，让他们找回失去的味觉。
▲舌头示意图。(图／取自YouTube)
《Extreme Tech》报导，对于癌症或者脑部受伤的病患来说，能品尝食物的味道非常奢侈，如果没了味觉，那用餐的乐趣也少了大半。为了解决这个问题，新加坡一所大学日前推出了「味觉模拟器」，只要用舌头一舔，想尝什么味道就能如愿。
「病患被鼓励要多吃东西，摄取蛋白质和其他必要的养份，但如果尝起来没味道，那一切就没有意义了。」研究人员表示，「如果我们能让他们感受到味觉，就能促进食欲。」
除了透过电流，装置产生的温度高低也能刺激大脑，产生各种酸甜苦辣的滋味。研究人员说，他们会和脑神经专家合作，希望能模拟大脑不同部位，借此开发出混合的味道；等这种技术成熟后，「味觉模拟器」就能让肥胖以及糖尿病患者感受到「甜味」，而不用真正地吃进甜食。