【图】还原《中华一番》料理 陆网友雨前羽街实现15道

大陆中心综合报导

还记得日本卡通中华一番》里,特级厨师「小当家刘昂星一道道闪闪发光的料理吗?中国网友「雨前羽街」在反复实验下,竟然把动画里的「彩虹粥」、「非面」、「乌鸡饭」、「升龙饺子」等佳肴实践,并记录在自己的网志中,让台湾网友直呼,「太强大了」、「这家伙是神」。

「雨前羽街」从今年1月起,在大陆知名论坛豆瓣社区上连载「小当家料理实验性研究报告」,每周尝试一道美食,并按照卡通中出场顺序着手烹饪,并从食材加工可行性、最终成品与原着相似度、口感逐一比较。

黄金炒饭、魔幻麻婆豆腐、炒青江菜阳泉酒家煎饺等到大宇宙烧卖,截至目前已经完成15道料理。尽管半数以上都被成功还原,「雨前羽街」表示,就烹饪过程而言,其实完全不能按照原着描述进行,因为有些做法违背了中国菜烹调原理,完全行不通。

「雨前羽街」举「国士无双面」为例,原着提到的制作过程,在面粉中加入鸡蛋和几滴碱水,并强调绝对不能加水,才能让面条拉得很长且有嚼劲,但实际上根本不可能,在改良后虽然还是完成了,但味道令人不敢恭维。

「雨前羽街」还提到,厨艺不精通的他,在过程中常常要请教妈妈一些技术性问题,也常被批评烹饪方法不可行,且每道菜前后烹饪至少2个小时,再加上食材准备和收集,也需要一两天时间。他表示,虽然很辛苦,但实验不会因此中止,未来一定会把卡通中,30多道料理逐一尝试。

▲大陆网友雨前羽街的小当家料理实验性研究报告。(图/翻摄雨前羽街的日记)