吃得到正港提拉米苏！嘉义乡村风咖啡店 还有缤纷水果松饼
文、图／萍子
来嘉义想找间有特色专业手冲咖啡店喝杯咖啡，萍子推荐Evie’s Cafe伊米咖啡，位于北门驿旁，装潢走温馨北欧风混搭工业风，舒适空间，主打专业手冲咖啡、冰滴咖啡，店老板是全国手冲咖啡比赛季军，自己烘咖啡豆并贩售，新的肯亚咖啡豆评鉴荣获Coffee Review 94分，提拉米苏很义式在地作法，好吃清爽不腻，季节新鲜水果松饼缤纷多彩，酥脆扎实，有水准，咖啡礼盒推荐，嘉义特色咖啡店，嘉义必吃咖啡美食，嘉义下午茶推荐，嘉义IG热门打卡咖啡馆，嘉义热门景点必去。
如何造访Evie’s Cafe伊米咖啡 交通？位于嘉义热门景点的北门驿（北门车站）旁，面对打卡热门的北门车站右手边位置，或是从北门森铁故事馆看过去的正对面，单独一栋的咖啡色外观的特色小店。
嘉义热门打卡景点的北门驿（北门车站），是铁道迷不可错过一个景点，阿里山铁路的起点车站，阿里山森林铁路，北门车站建筑全部使用阿里山的高级红桧建材所造，造型典雅，多了浓厚怀旧风格的木造车站特色，是百年日式木造车站，市定古迹，从北门车站这儿可步行逛到桧意森活村、玉山旅社咖啡，阿里山森林铁路为世界仅存三条高山铁路之一，绝对是铁道迷不可错过的特色景点。
原先Evie’s Cafe伊米咖啡 第一间店开在嘉义康乐街，老板娘因梦想而伟大，毕业于美国宾州Indiana University of Pennsylvania的企管所，在美国、中国、台北等地方，经历过不同工作型态，体悟出适合自己个性与期待生活模式，几经评估，决定离职，往理想中的未来迈进，回到家乡嘉义，想要以专业咖啡店当作媒介空间，将生活中的各种美好推广给大众，从完全对于咖啡不熟悉，变成专业，最后得到手冲咖啡全国比赛的季军咖啡师，现今有了自己的店面，自己烘豆，自己煮咖啡，咖啡飘香嘉义。
Evie’s Cafe伊米咖啡，门面是整个大面落地窗，砖红建筑外观，搭配木头大地色系，格外温暖，斗大的写上品牌名，让人不注意都好难，这间咖啡店原址，从原本很老旧建筑，无法使用，重新建造，用钢架到完成到开业，非常不简单，站在门口就可闻到咖啡香。
推开门进入店内，长条型空间，一览无遗，分成好几区的用餐空间，前半部特别规划沙发区，酝酿一种家的氛围。
走到最后方则是两人、四人的用餐区，大量木头桌椅，运用北欧乡村风与工业风结合，水泥地板与六角形白色砖拼贴，很有个性。
前方开放式吧台，提供工业风高脚铁椅座位，坐落此区可观看咖啡师手冲咖啡之技巧，整个开放式空间，摆放琳琅满目的产品、咖啡器物，喜欢可购买。
近期造访，会看见许多画作展出，原来这是与美术老师合作，学龄小朋友所画的艺术展览，非常不简单。借由店老板的理念，不定期会举办讲座、教学、分享会、展览等活动，将咖啡店打造成一个美的连结，宛如艺术特色咖啡馆，用交流生活中不同层面的美好与幸福。
萍子很喜欢的沙发区，可窥探室外来来往往的人群，阳光从外折射进入店内，非常温暖，三五好友相约，来这里吃下午茶，好惬意阿。
大黑板用粉笔写上，不定期推出的咖啡豆，光看咖啡豆高达16种，很不简单，也特别把每款咖啡豆的特色、属性、香气、味道，特别标示出来，依照自己喜爱的风味来挑选咖啡豆。
咖啡瘾者绝不能不注意这里贩售的咖啡豆，任选三包900元（运费另计）这个优惠是最近的，不会一直持续的喔，赶快把握来买，每一款咖啡豆都出自美女店老板自己烘豆，自己制作的咖啡，包装走白色简约路线，设计感十足，上头有个夹链，好保存。特别用心，花钱拿去咖啡评鉴，获得新的肯亚拿到Coffee Review 94分，已上架！
推出咖啡礼盒组，年节或去朋友家作客，可买来当伴手礼，跳脱一般常见只送糖果饼干，改送咖啡豆为礼盒，更增添彼此感情与交流。
冰柜里摆放每日新鲜推出的甜点款，以及限量贩售的冰滴咖啡，跟萍子一样爱喝冰滴咖啡的绝不能错过，一喝就爱上，三不五时会怀念这儿的冰滴咖啡好味道。
水与餐具采自助式拿取，这里没酌收10%服务费，店老板佛心来得。
店老板娘的荣誉勋章，不得不嘉许呀，凡走过必留下痕迹，台上10分钟，台下10年功。
琳琅满目的荣誉咖啡勋章，随处可见，嘉义人真有口福。
在柜上就看到这组专业的手冲咖啡器物，很有格调，萍子想像该不会一下就是要用这套喝手冲咖啡吧。
手冲咖啡是咖啡瘾者首选，这天点了萨尔瓦多 乌拉山庄园蜜处理170元、哥斯大黎加拉斯拉合斯庄园170元。看似简单的咖啡豆，却因不同器物，不同的手冲方式，造就不同咖啡香气，若您也跟萍子一样很讲究，很喜欢喝咖啡，那你一定会很感动嘉义多了这么一间讲求专业的手冲咖啡特色店。
这里的手冲咖啡，有热、冰两种喝法，价格超值呀，有玻璃杯与陶瓷杯2款，值得你点杯体验，手冲咖啡因为变化很多、层次感丰富，感受喝咖啡的体验，借由先拿起最右边的那罐，先细闻咖啡干粉香，再一小口喝下刚冲好的热咖啡，最后倒入手冲热咖啡在冰镇杯中，让喝黑咖啡多了种享受和乐趣，两种喝法，味道不同。
萨尔瓦多 乌拉山庄园蜜处理是喝起来拥有烤杏仁、巧克力并带入淡淡柳橙与葡萄干风味的尾韵，加上蜜处理，更多了甜味，好喜欢这款。另款哥斯大黎加拉斯拉合斯庄园则是黑蜜处理，属于蜜李、焦糖、龙眼干、枫糖风味，两支手冲咖啡不酸涩，都好有大地的阳光温度，让人都好喜欢，咖啡很有水准。
手冲咖啡饮用方法与秘诀都传授给你了。
新鲜水果松饼～缤纷莓果园一份220元（新鲜水果松饼的价格要看水果内容喔，有所调整，夏季还会有其他当季水果松饼推出喔），有丰富新鲜覆盆莓与蓝莓，搭配其他新鲜水果、鲜奶油与冰淇淋，一上桌成为焦点，缤纷多彩，非常夏天，下午茶就爱这一味。
缤纷莓果园水果松饼，上头放满了台湾在地水果，有丰富新鲜覆盆莓与蓝莓，搭配其他新鲜水果、鲜奶油与冰淇淋，水果给的很多，很下重本，一上桌也会闻到，整间店都是松饼奶香，饥肠辘辘的肚子，让人胃口大开。
单独吃松饼，可吃到真材实料，很扎实的松饼口感，烤的松饼外酥内软，扎扎实实的，丝毫没有偷工减料，沾着冰淇淋一起吃，多了变化性，特别是上头的水果自然芳香，会提增松饼的香气，好吃极了，店内下午茶甜点款推荐。
冰滴咖啡180～200元，这天挑选肯亚日晒 丛林庄园，这里的咖啡豆近期有送审评鉴，非常用心，建议可先打开瓶盖，闻咖啡香，再来品尝。
冰滴咖啡，喝起来很浓醇，色泽偏向比较黑咖啡色外观，咖啡这支带点尾韵，不苦涩又有回甘风味，喝起来宛如大地的滋养一般想像，顺口好喝，若也是冰滴爱好者，不容错过阿。
甜点：提拉米苏160元，采用比较义式在地作法，跳脱传统，光看呈装方式就知道一定好吃，很有特色，完全吸引萍子目光。
舀下一口提拉米苏吃，可吃到很浓郁的玛私卡邦乳酪，带点咸香的香气，以及店老板特制作的冰滴咖啡倒入其中，下方面包带点湿润不软烂，完全与鲜奶油结合在一起，非常滑顺，好好吃。
萍子吃过很多地方的提拉米苏，都觉得酒香有时太盖过本身的提拉米苏味道，这里用冰滴咖啡取代酒香，反倒更画龙点睛，有巧思，甜点控别错过了，吃过后，你会感受到幸福的甜甜滋味。
萍子这趟来嘉义，因朝圣Evie’s Cafe伊米咖啡，好感动阿，没想到嘉义又多间手冲咖啡店，咖啡继续飘香，在午后闷热的下午，可以选择这样一间有特色的嘉义咖啡馆，好好喝杯咖啡，吃甜点，好惬意，若您也来访嘉义北门车站附近打卡景点，别错过了，绝对让你惊艳，宛如挖到宝的一间好店，快来规划嘉义轻旅行吧。
Evie’s Cafe伊米咖啡。
电话：05 277 1239。地址：600嘉义市东区共和路418号。（北门驿旁）。营业时间：08：00～21：00。（周四公休）
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。部落格、粉丝团、IG