复古、质感日式精品咖啡馆！手做抹茶香蕉派与草莓派
文、图／熊喵Rudy
南京东路的SIGRID Coffee是华丽多变的精品日式咖啡厅，除了顶级手冲咖啡，下午茶与简餐也很有水准。从高中时代开始，熊就很喜欢泡在咖啡厅里面，之所以会选择咖啡厅的原因很简单，就是能吃能喝又能聊天。
对熊来说，曾经印象深刻的地方，就是有着传统日式感受的某家连锁咖啡厅，不过随着年纪增长，包括美式或是欧式咖啡厅，甚至是带着浓厚文青风的咖啡空间，也成了熊生活中不可或缺的部分，再加上熊跟喵一天都要喝上三杯各式咖啡，所以对于咖啡厅呢，的确有着浓厚又不可或缺的情感。
而这次的目标，其实就在熊经常开车经过的南京东路一段（就是神旺商务酒店旁）的二楼，其实大概在两三周之前，熊跟喵正好开车经过这里，刚好因为红灯而停下，熊当时就跟喵说，咦？这家咖啡厅好像蛮有特色的耶，下次有机会要来试试看，没想到大概一个月后，也接到来自于SIGRID Coffee的邀请，原来这家SIGRID Coffee其实才开幕不到半年，除了咖啡之外他们也强调和洋食混搭美食，就为了让大家可以吃得更丰富。
这家SIGRID Coffee，其实位于交通很方便的位置，以大众运输工具而言，刚好就在捷运中山站与松江南京站中间，所以只要稍微步行就可以到达。再来，如果像熊是开车的话，对面其实就有着方便的林森公园与新生高架停车场（停车方便真的很重要）。所以不管像是约会，或是谈事情与好友聚会，不管从哪里来，约在这里都颇为便利！
再来，因为位于二楼，再加上有户外用餐区（吸烟区），所以如果想边喝咖啡边看风景也没问题，但因为只有九桌，所以记得要先预约，大家一定觉得很奇怪，为何只有九桌呢？原因很简单，因为要让大家都能享受更佳的服务喔！
所以之前有造访过的朋友，也都会推荐这里作为第一次约会的好地方，之所以适合约会，除了环境舒适有吃有喝又很好聊天之外，对面就是很宽敞的林森公园，再来远一点还有百货公司，不管是要吹风聊天或是买东西都很方便！
说了这么多，熊就带大家上楼感受一下SIGRID Coffee的多变风情吧！走上二楼，就能看到SIGRID Coffee的招牌，外面的空间不算太大，却有种让人很舒适的感受。稍微在外面停顿，仿佛时间静止般的舒适，在台北市的喧闹中找到一个能放松的角落，真的是一种最简单的奢侈感。
接着，才一踏进店里，就能听到服务人员的殷切招呼，SIGRID Coffee因为走日式经营方式，所以服务人员都会以鞠躬的轻声细语态度跟大家互动，稍微请教了一下，也清楚了解日式优质服务就是这里最大的特色，以熊的个人经验来说，在这里不只可以感受到贴心的专业服务，等到要离开时，感受还会比进来还开心唷！
因为是第一次造访，服务人员也解释了SIGRID Coffee最著名的是专业手冲咖啡与顶级庄园豆，（其实就是一个精品咖啡厅的概念）当然，除了用餐时段提供各式单点佳肴与套餐之外，下午也有下午茶与甜点，而低消部分则是200元，也会加收一成服务费，在这里用餐除了有很清楚的菜单说明，再加上服务人员的亲切专业解释，真的有一种体贴的舒适感啊！
接下来，就来看看环境吧！整体而言空间不小，再加上桌与桌之间距离不算太近，所以来聊天或用餐都能有不错的隐私感（也因为这样，所以更能增加约会时的的神秘感唷！），店里有免费WIFI，平日供餐的时间是中午十二点到下午两点，以及晚间六点到十点，所以这两段时间里面，店里的人潮就会相对增加不少。
再来，SIGRID Coffee的桌上也都会有一些可爱的摆饰，展现出非常注重小细节及温馨气氛加分的小装饰，真是让人愉悦。只要一坐下，服务人员也会马上准备餐具跟水，完全展现日式的优质服务能力啊！
再来，另一边也有不小的空间，最外面还有户外区（视野最广也是吸烟区，但记得要预约不然会坐不到喔）。
很舒适的户外区域，让大家能边看风景边聊天。（当然还要吃美食！！）在SIGRID Coffee这里，有着很多以西式风格搭配红砖墙的概念，这也是一种舒适的混搭设计。
每个角落，都很有恬静舒适的日式风情，对于不喜欢吵闹或被打扰的朋友而言，这里真的很值得一访。感受完环境，接下来就是点餐的时间啦！
其实这家SIGRID Coffee除了咖啡很经典之外，餐点的选择丰富程度也让人相当惊讶。因为在套餐里面包括鱼翅或鲍鱼，只要你想点都能点得到。
问了服务人员，每天都会有人点选这样的菜色唷！所以SIGRID Coffee不只是一家咖啡厅，更精准地说应该是一家有着顶级咖啡的复合式特色餐厅。
再来，也有相当丰富的各式套餐，整体而言这里的价位走高单路线，自然在菜色变化与食材选择上就更有能力挑战。
接下来，也有双人套餐可以选择。
如果想吃得简单些，像熊今天就挑了一般版本的套餐。试试看这里的日式炸鸡块定食（490元，份）味道如何吧！（另外，这里也有燕窝版本的顶级甜品可以选择）
一般版本的套餐选择很多，不少附近的上班族或是熟客都会点选，想吃点小菜的话也有单点的选择。
看完正餐，接下来才是SIGRID Coffee最重要的部分，就是手冲咖啡与庄园咖啡。
以及精致的饮料都能自由选择，最后最后，既然要感受饮料的味道如何，光是单点好像又有点不够丰富。因为这样，SIGRID Coffee也推出了雅致双人豪华下午茶（650元，两人份）。而这次熊品尝到的是抹茶香蕉派与草莓派，再加上一份欧风三明治与两人份220元茶饮或咖啡。
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点完餐，大概十分钟左右就先送上了日式炸鸡块定食（490元，份）。以份量而言，算是走精致细腻风格，其实也很有日式概念，沾酱部分搭配了咸味美乃滋，还有白萝卜泥搭橘醋酱汁与胡椒，再加上三种小菜与汤品及白饭，还有个头硕大的日式炸鸡块！
小菜的品项每天都可能会改变，但相同的部分是味道都很清爽美味，不会有那种不够新鲜的鸡肋感。
白饭跟汤品都有水准上的表现，对熊而言这样的份量适中，虽然不会吃得超级饱，但也比想像中更加丰富。
而这盘日式炸鸡，展现出简单的摆盘却又不减损精致感，吃起来更是非常让人愉快，因为炸鸡的面衣就算放冷也不刮嘴，再加上咬开之后汤汁不少，更让人越吃越是过瘾。
有图有真相，口感细嫩又很多汁，说真的非常美味，也很容易让人一口接一口无法停止。一般来说，熊吃炸鸡真的不喜欢沾酱，但搭配咸香够味的美乃滋更能让味道提升（服务人员说，有一个日商社长每次来，不管吃什么都喜欢搭配这款美乃滋耶！！）
吃到最后，整个定食也都有包括甜点与水果还有咖啡，真的是非常仔细。对熊而言，虽然SIGRID Coffee的不走低价抢客路线，但细腻度与丰富度倒是让人感受到强烈用心。
再来这一套兼具华丽与份量的餐点，就是SIGRID Coffee的雅致双人豪华下午茶（650元，两人份）。而这次熊跟喵品尝到的是抹茶香蕉派与草莓派，再加上一份欧风三明治与两人份220元茶饮或咖啡。草莓派和抹茶香蕉派单点均为（150元，份）。
因为熊也是初次造访，所以双人下午茶的饮料也请服务人员推荐。第一款上桌的茶品，就是这里很受欢迎的蓝莓果茶。（单点价200元，壶）清新香醇的口感，让熊一喝就被迷上。最近的天气时而燠热时而骤凉，来一杯酸甜够味的茶品的确是恰到好处啊！
再来，这杯就是SIGRID Coffee的招牌之一，名为精选综合咖啡。（单点价200元，杯）
以本质而言，入口馨香而滑顺，微酸与微苦交织出成人的午后梦幻，平心而论是一杯很均衡表现的入门版咖啡。当然，以咖啡而言，这杯算是比较初级的选择，如果真的喜好进阶版本。其实在SIGRID Coffee也有提供包括花神（300元，杯）与黄金曼特宁（330元，杯），还有熊很欣赏的古巴与衣索比亚等几种不同的咖啡哩！看着咖啡师在吧台里仔细地手冲，熊心底想下次一定要专程再来造访品尝啊。
喝了咖啡，最后自然要好好来品尝甜点与下午茶组合。
首先第一道，就是喵最爱的抹茶香蕉派（单点价150元，份）。SIGRID Coffee不只餐点细致，连甜品也都是全部手作相当健康。
香浓的抹茶不只吃得到甜味，还有厚实的抹茶香气，搭配卡士达的甜味与酥脆千层皮，真的是让人越吃越难停止， 香蕉的甜度与缠绵香气，让整体的味道再增添不少层次。一般而言这样的组合，像是卡士达与香蕉的合谐度就算再高，但甜腻程度太过也会是一种普遍的问题，但以这道点心而言，甜度足够但不会爆表，也是这款甜品的附加优势之一。
再来是草莓派（单点价150元，份），又是另一种绝佳的视觉与味觉展现。
跟香蕉相比，草莓颜色更讨喜，微微的酸度成为中和甜度的最佳帮手。每一口都有酥香与甜美及微酸，一层一层相互搭配，也成为本日表现最佳的一款甜点。
最后的一品，也是下午茶套餐里面的咸点主调，就是这份欧风三明治。可别以为三明治不够变化，这份欧风三明治倒是有两种截然不同的口感与味觉表现，左边以薄切的番茄搭配起士，跟耐嚼的法国面包一起入口，清新淡雅的味道实在是开胃至极。
对熊而言，还没吃之前本来也以为是个很简单又普通的搭配，没想到吃起来还真的有种返璞归真之感。而另外一块面包，上面加上了烤过也调味完成的综合蔬菜，里面的栉瓜多汁而饱满，搭上大块的干贝增添香味与弹牙风情，以欧式三明治而言表现的确不俗。
以熊的感受而言，花了三个多小时体会SIGRID Coffee的独特风情与咖啡甜点与定食，整体来说味道都很不错，也恰如其分地扮演了复合式餐厅与咖啡厅的角色，当然，因为食材跟细节都多，自然在价位上也的确不算低单。
但独特复古的装潢加上专业高级的咖啡，还有特色餐食跟舒适环境，也让熊会有下次一定要再来的冲动，所以包括高级商务聚会，或是重视隐私与第一次约会的朋友，三五好友谈心兼放松，这样交通方便又好停车的位置，的确也是个很方便的选择哩！
SIGRID Coffee地址：台北市中山区南京东路一段130之4号2楼电话：（02）25317771营业时间：上午十二点至晚间十一点（无休）粉丝团：https://www.facebook.com/Sigrid-Coffee-%E5%92%96%E5%95%A1-439156379614915
本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中；粉丝团。熊喵。美食分享。