大口／台南永乐烧肉饭‧木炭烧烤传统滋味
文、图／大口
台南的永乐市场周边聚集了许多经典的美食店家，永乐烧肉饭是属于南部人的偏甜滋味、并且使用传统木炭烧烤的方式，在这儿是最热门的店家之一，往往总是还没到用餐时刻就可以见到店门口排起长长的队伍。
▲永乐烧肉饭位于市场口转角，用餐时间没两下子就排着长长的人龙。
▲店内墙上挂着各式餐点的介绍，主打招牌的烧肉饭不仅食材讲究，腌制、料理手法也独特。
▲使用甜酱汁腌制，经由传统木炭烧烤，一碗白饭除了底层的笋丝、嫩姜外，上层几乎都铺满了可口的烧肉。
▲店家的烧肉用的是嫩煎里肌肉片，带着特殊的炭烧味，口味稍甜，非常下饭，配上开味的嫩姜及使是炎热的夏天也能够让食欲提升不少。
一份套餐除了烧肉饭，另外还附有沙拉以及味增汤，沙拉的部分使用玉米、高丽菜丝、小黄瓜、火腿以及水煮蛋它配而成，再附上一包千岛沙拉酱，恰好可中和烧肉饭带来的油腻，在加上使用大骨汤为底、带着柴鱼香气的味增汤，整套的搭配竟然只卖60元，不但美味且物超所值，也难怪每天用餐时间都是大排长龙。
另外，店内主菜除了烧肉饭，尚有鸡腿、控肉、旗鱼肚饭，若喜欢店家的沙拉，也可直接购买一整份的沙拉外带，并且店内其他餐点价格都不贵，至多65元，同样都是料多实在又大碗的美味。
【店家资讯】永乐烧肉饭地址：台南市中西区民族路三段16号电话：06-2281516营业时间：10:00~21:00 (周三公休)
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