高雄2人气烧肉饭大比拚！台式蜜汁口感薄脆 炉火慢烤碳烧味十足
文、图／三高sir
在北部提到烧肉饭，一般联想到的会像认知中的烤肉便当，我以前也在中南部住过一阵子，所以对这还不至于陌生，这种早年的台式烧肉口感更薄，调味也带甜，爱者恒爱。
阿霞烧肉饭
阿霞烧肉饭除了烧肉以外，上头淋上了肉燥，竟然意外的超搭！薄韧的肉片就像是蜜汁肉干，表层酥脆的感觉也不错，味噌汤的小鱼干味较浓郁。
博义师烧肉饭
博义师烧肉饭的肉片相对就润泽许多，但碳烧味与表层的口感相对较弱，不过酱汁的甜咸度比较顺口，虽不像阿霞烧肉饭一样有有肉燥，但也可以点肉燥烧肉综合饭，还是能满足都想吃的需求，酱汁能再多一点点碳烧味就更好了。
经典的炉烤烧肉。
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