台南鸡蛋糕只卖4小时！内馅有9片起司 总汇共8种口味
狂贺！从来没有被报导过！这家位于台南安南区的乐鸡蛋糕，开店两年多，因为地处偏僻，很少受到游客及大众瞩目，但店里的鸡蛋糕用料实在，受到附近许多住户喜爱，老板因为以前常跑文创市集，接触到不少游客，也因为他个性开朗乐天，短短时间内便吸引不少死忠粉丝。
店家的鸡蛋糕与市面上的鸡蛋糕7成以上都是海绵体不同，既不是海绵体，也不是古早味，偏向外酥内Q的口感，嚼起来很Q弹，「我们是用面粉、奶粉跟地瓜粉调成的，因为只想做好吃的鸡蛋糕，所以不想太搞奇怪的造型。」老板笑着说：「当初这样的口感进入市场的确有受到很大的考验，但幸好我们熬过了，到现在已经第三年。」
▲老板在自家门口摆摊，一天只卖4小时。（图／记者华少甫摄）
乐鸡蛋糕店目前鸡蛋糕的常驻口味有15种，分别是原味、总汇、奶酥、巧克力、红豆、奶油、起司、玉米起司、黑糖麻糬、披萨、培根起司、熏鸡起司、Oreo、鲔鱼玉米起司、3倍起司等，除了卖鸡蛋糕之外，店家也有贩售古早味的鸡蛋冰，1支只要15元，3支只要40元，很适合夏天食用，每天只卖4小时，主打黄金下午茶时间。
▲总汇一共有8个口味，分别是原味、奶酥、奶油、巧克力、起司、比萨、玉米起司、鲔鱼起司。（图／记者华少甫摄）
总汇 100元一共有8个口味，分别是原味、奶酥、奶油、巧克力、起司、比萨、玉米起司、鲔鱼起司，老板每天早上都要先备料，食材非常新鲜，虽然价格看似偏贵，但其实CP值非常高。
▲3倍起司浓郁且够味，香气十足。（图／记者华少甫摄）
3倍起司一份50元，有3颗鸡蛋糕，这款口味顾名思义，与一般的起司口味仅有3片安加起司片不同，用了整整9片安加起司，咬下去除了要小心别被烫到，剥开时也会有牵丝效果，浓郁且够味，香气十足。
▲黑糖麻糬鸡蛋糕是用纯手工的黑糖麻糬，搭配日本进口黑糖蜜制作而成。（图／记者华少甫摄）
黑糖麻糬纯手工的黑糖麻糬，搭配日本进口黑糖蜜，老板笑说：「我们的麻糬找一个专门做麻糬的阿婆作的，当时我就有想过麻糬都是白色，为何不能试试看加黑糖进去。」一试之下，他立马起心动念，作起这款黑糖麻糬口味的鸡蛋糕，记者实际试吃，麻糬本身就有黑糖的香气，也由于制作过程有加入黑糖蜜，味道更加浓郁。
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乐鸡蛋糕
电话：0921-515-182地址：台南市安南区安富街189号营业时间：周一～周五15:30~19:30，周六周日公休
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