蛋糕大战 创意美味兼具

既有创意，好看好吃又不腻，是饭店推出母亲节蛋糕受欢迎的主因。图／国泰商旅、台北文华、台南远东、寒舍艾美等提供

母亲节除了吃大餐，买个蛋糕好像也变成一种流行！饭店业者看好「外带母亲节蛋糕」的市场，如晶华、台北文华、艾美、君品、君悦、国宾、六福、福华、老爷、西华、国泰商旅等，都有很强的烘焙实力作出具特色的母亲节蛋糕。

寒舍艾美酒店今年首次使用有巧克力界LV之称的Amedei No.9 75％巧克力为味觉亮点，推出「翩然花园」母亲节蛋糕，每个6吋1,100元，只限量做50个。

台北君悦于Baguette礼品‧烘焙坊推出3款佳节限定蛋糕，包括精致手提包造型的「宠爱」，内含浓郁榛果巧克力慕斯与香橙果酱，「馨爱」莓果泡芙酥塔则以传统法式甜点出发，爱心造型内含覆盆子奶馅与樱桃果酱，并添加胶原蛋白的「挚敬」，表达对深刻母爱的无限感激。

君品酒店「玫瑰夫人La Madame Rose」，外观是大理石纹旗袍，6吋每个880元，如加价200元还可选择母亲喜爱的旗袍蛋糕颜色。

国泰商旅精选3款「莓果巧克力」、「草莓园起士蛋糕」与「红丝绒甜菜黑森林」，每个800元，选用滋味酸甜莓果可抗氧化，美味滋润必定能打动妈妈的心。

香格里拉台南远东饭店今年推出的「缤纷」母亲节蛋糕，以绝美风味、细腻外型及合理价格，在全国饭店、百货、超商、网购、量贩与超市等五大通路中获得评比冠军。该款蛋糕以音乐万花筒为设计概念，需耗时3日制成，的口感镀上完美地迷人风采，细腻的层次内馅以繁复的多道手发工序制成。其特殊半圆造型，适合喜爱强烈口感的时尚妈妈。5月1日前预购可享85折。