美忍者／丢掉可惜！　南瓜籽的「回春＆瘦身」效果

图、文／美忍者

在使用南瓜做料理时，是不是有许多人会将南瓜籽丢掉呢？等等！其实南瓜籽具有许多女性会开心的效果。

这回要来介绍南瓜籽的美容效果及美味吃法。

■利用南瓜籽返老还童

南瓜籽中含有一种叫做“木酚素”的多酚，能发挥高抗氧化能力。日本制粉的官网『日粉的亚麻仁情报』中，针对木酚素做了以下的说明：「木酚素与大豆等中所含有的大豆异黄酮等相同，与女性荷尔蒙的雌激素有相同的作用。」

女性荷尔蒙随着年龄的增长分泌量也会减少。若是有助女性荷尔蒙的食物，当然想要积极摄取吧！此外，南瓜籽丰富的维他命、矿物质，是美肌与健康不可缺少的。特别是还含有丰富的维他命E，又称为返老还童的维他命。

像这样营养丰富的南瓜籽，对于想要拥有女人味并保持年轻的人说，真的是丢就太可惜了。

■提升代谢也有减肥的效果

南瓜籽中含有许多优质蛋白质，可以制造出品质优良的血管。拥有优质的血管，就能改善血液循环增加代谢，是减肥的强力伙伴。另外，还含有能够降低胆固醇的亚油酸，所以也推荐在意胆固醇的人摄取。

作为减肥时的点心，在嘴馋的时候摄取南瓜籽也是不错的。口感绝佳，确实咀嚼能够刺激满腹中枢，预防饮食过量。

■南瓜籽的美味吃法

要食用南瓜籽时，先将南瓜籽洗干净后晒干，再用平底锅干炒。觉得不好入口的人，可以将外壳剥掉，单吃里面的芯也可以。

觉得味道不够的人，可以加点盐或是用橄榄油加大蒜爆香。但是，使用盐与油会导致盐分、热量增加，要特别注意。

介绍了总是被丢弃的南瓜籽中所隐藏的美容效果。下回在做南瓜料理时，记得要把南瓜籽留下来喔！

◎作者：继田 理恵 翻译：蓝蓝　(文章来源：http://biranger.tw/archives/13198)

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