餐厅装潢砸上亿！缺人秒歇业…老板怪「一例一休」反被打脸
台中市1间餐饮业者，在中区连开4家店，还砸上亿元装潢，但因为调不出人力，其中2间店才开门2天就得歇业。业者15日面对镜头时，大叹一例一休法令没弹性，规定又多，才会造成排班困难。但新闻曝光后，有网友狠酸老板「有钱装潢却没钱请人」，引发热烈讨论。
▲受到一例一休冲击，餐饮业人事成本也受到影响。（示意图／东森新闻，下同）
餐厅业者装潢下足本钱，利用老骨董的招牌、手绘电影看板，还有日式风味桧木窗，重现昭和时代的场景，一手打造怀旧烧酒厂，不少顾客青睐。但业者今年1月也在附近一连开了3家店面，抢攻火锅、饮料市场，但短短不到三个月，就受到一例一休冲击，让老板无奈出面，说找不到员工只能暂停歇业。
业者表示，创业10几年来，第一次遇到店装潢好了，却万事俱备只欠员工，这是从来都没有发生过的事。如果说过去一间店只要10个人力，现在就得增加到15个，人事成本多1成以上。
业者无奈地说，在一例一休的影响下，店内也排不出班来，只好休息，「这个状况大概已经反复2、3次了，客人常常来扑空」，「规划4间店，只有1间店可以维持正常营运」。
新闻曝光后，引发热烈讨论，许多网友纷纷留言表示：「有能力花一亿装潢，居然不愿意多花钱请人，那就倒吧」、「花亿元装潢，那你花什么价钱请人？」、「没有请不到人的工作，只有请不到人的薪水」、「多五人跟你装潢比，我看可以再请多少人了」、「宁愿关店也不愿意加薪水？」、「不愿意花多点钱请人跟一例一休有什么关系」、「亿元的餐厅，利润不到一成，骗鬼啊」掀起热议。
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