商业周刊／一例一休后 小老板变「劳板」
▲台湾有近15万家连锁加盟店，在亚洲各国属前段班，一例一休上路，迫使这群头家重新调整营运模式。（图／商业周刊／摄影翁挺耀）
文／尤子彦
台湾中小企业逾百万家，是标准的「头家岛」，加盟开店当老板过去是一条捷径，但随「一例一休」等劳动权益越来越被重视，这群人却首当其冲，正承受前所未有的经营风险。
这群人我们叫他们「劳板」。他们开店，自己是老板，工时常比一般劳工长，但不受《劳基法》保护，且受制于加盟规范，不能擅自决定开店的营业形态。刚通过实施的「一例一休」新规范下，他们将是一例一休下最弱势的「劳板」。
他们是全台超过万家便利商店、占近9成的加盟主。对许多人来说，今年农历过年假期短，只有6天连假，但对这群人而言，经历的却是史上最长的「卡班」黑暗期。
「卡班」是指三班制经营形态的便利商店，当排班缺人手时，加盟主必须将自己排入班表，避免24小时经营开天窗。加盟主原本扮演老板角色，通常是在不得已的情况下，才会跳到第一线，不过由于服务业新人应征越来越困难，特别是去年底一例一休新法上路，排班弹性大减，加班费等人事成本暴增，让越来越多便利商店加盟主被迫得经常「卡班」。
这群「劳板」基于和总部签订的加盟合约，在《劳基法》的相关争议中，永远是最沉默的一群人。
排班难！元月就有13天假国定假日还要给补休，根本没班可移
加盟主Ａ：今年过年班表超难排，元月就有5天例假、4天休息日，国定假日遇例假还要给补休，一共13天的假，根本没班可移，我2月8日算薪水，才发现还要再补假给员工，员工也补得莫名其妙⋯⋯。总部一直叫我们要补人，人那么好找吗？超商被砍、被抢负面新闻这么多，加上少子化，很多父母根本舍不得让孩子来便利商店打工。
获利低！一个月人事成本多2万，夫妻共顾一家店，一人赚不到3万
加盟主Ｂ：不是我们加盟主爱卡班，如果店赚钱谁不想要有好的生活品质，现在的问题就是不赚钱，我算过，一例一休后，一家店一个月光人事成本就要多快2万元，现在一家店赚不到5万元的比比皆是，一对加盟主夫妻如果共同顾一家店，等于一个人连3万都赚不到，你叫他们怎么活？
人力紧！现在服务太复杂，你帮长辈操作机器，其他人等太久就客诉
加盟主Ｃ：为什么这阵子有这么多超商打工人员遭抢、卷款潜逃的新闻？原因是找不到员工啊，以前用一个新员工，会先让他做清洁、理货，观察1、2个礼拜才会让他碰收银机；但现在缺人，刚上班就马上得让他站柜台，代收款项几张单可能就1、20万进来，他若有心，很容易就卷款潜逃。
加盟主Ｄ：我们最怕的是三种服务：ibon、影印和EC。对消费者来说机台功能很多、很便利，但对很多人尤其是长辈，实在太复杂，他根本懒得学，影印也是，丢给你一叠，要你帮他一张一张印，人力已很紧还要做这些事，最后就被其他等候太久的客人投诉。
加盟主「劳板」的心声，其实是许多服务业小老板们的缩影。他们过去是撑起台湾便利生活的主力，但当这些微型服务业经营者，因「一例一休」垫高劳动成本、雇用障碍增高，他们还能继续过去的各种低廉细微服务吗？他们还可继续撑住台湾的便利岛传奇吗？
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