台中高CP「双人霸王蟹套餐」只要1588元！还有隐藏版粥品
位于台中的菁色涮涮锅，取「菁」字是有「新鲜蔬菜」之意，店里的菜盘没有火锅料，主打的海鲜也都非常新鲜，不会用加工食材，老板是以前知名日本料理的采购，因此对于食材非常要求，近来推出的春季帝王蟹套餐，两人只要1588元，份量超豪华，CP值非常的高！
▲近来推出的春季帝王蟹套餐，两人只要1588元，份量超豪华，CP值非常高。（图／记者华少甫摄）
店家的锅底有五种选择，包括原味的蔬果昆布汤头、较为浓郁的臻味豚骨汤头，也可以加20元，换购微酸微辣风味的泰越柠檬、日式鲣鱼酱汁特调的寿喜风味、稍微偏辣的韩式泡菜锅。
▲菁色涮涮锅的菜盘没有火锅料食材。（图／记者华少甫摄）
店家近来推出春季帝王蟹套餐，两人只要1588元，份量超豪华，但价格却非常平易近人，餐点包括帝王蟹蟹腿（半身）、手掌大草虾2尾、北海道生食级大干贝2颗、八斗子灯补透抽1份、马祖野生大白蛤2颗、急速冷冻鲷，肉盘也可3选2（牛肉、梅花猪、羊肩片）、菜盘1份，附餐2份，特殊沾酱2份（越式柠檬酱、柚子酱油、胡麻酱油、菁色香辣酱、鲣鱼酱油），非常划算。如果想要一个人享用，单人份的春季霸王套餐也只要850元，但点餐内容折半。
▲蟹肉煮熟的模样，让人看得食指大动。（图／记者华少甫摄）
值得一提的是，这家店的副餐种类非常多元，除了白饭（台梗九号米）、冬粉、王子面、洗选黄壳鸡蛋外，还有鲑鱼卵温泉蛋盖饭（加70元）、舒肥温泉蛋盖饭（加30元）、舒肥温泉蛋（加20元）、南桥赞岐乌龙面（需加5元）等。
▲鲑鱼卵咬下去会喷汁。（图／记者华少甫摄）
店家连鸡蛋都非常讲究，选用洗选黄壳的舒肥鸡蛋，鸡蛋最好的温度在63度，蛋白会呈现温泉蛋的样貌（半凝结的溏心蛋），用法式料理的恒低温烹调方式，可以把温泉蛋灭菌，同时让蛋白跟蛋黄同时在最佳的熟度，是一般的纸火加热所做不到的方式。
▲鲑鱼卵温泉蛋盖饭需加价70元。（图／记者华少甫摄）
隐藏版粥品是店家的招牌料理，一共有5种选择，包括蔬果海鲜粥、蔬果牛肉粥、蔬果猪肉粥、蔬果羊肉粥、蔬果素菇粥，以蔬果海鲜粥为例，粥底使用本店自制蔬果高汤，清甜天然无负担，搭配大天使红虾、船钓透抽、蛤仔、蚵仔、鲷鱼片、蔬菜等，是老客人及饕客必点，店家也会在每日的晚间8点半后才会供应。
▲店家的肉盘种类也非常多种，此为梅花猪肉盘。（图／记者华少甫摄）
好康分享活动，即日起至5月底止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得肉盘一份喔！（可选小雪牛肉盘或梅花猪肉盘）
菁色涮涮锅
地址：台中市南区工学路32号电话：04-2263-2296营业时间：假日11:30~14:30，17:30~21:00（至店里汤卖完），平日17:30~22:00（至店里汤卖完） 《ETtoday新闻云》现正与店家进行APP采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯「想合作APP采访合作活动」到《ETtodayt饿势力》脸书
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