女版深夜食堂！新北中和日式关东煮、锅物
文、图／小虎食梦网
人呀，毕竟是视觉动物，是以有些店也许会因为视觉是否赏心悦目，又或是用餐氛围而影响味觉。比方说日剧深夜食堂里的料理，因为故事、因为人与人间的牵绊让你觉得料理看起来特别好吃，肚子也就很容易越看越饿。是不是，你的口袋名单就有几间这样的深夜食堂?
前阵子咱们板桥大叔团正愁找不到板桥何处可以吃饭聚会，暖男大哥提议离开板桥区，来到这间有一点三不管地带的环球影城附近。这附近，我一直不知该怎将之分类，说它是中和，不管永安市场还是景安站都很远，正确的位子应该算是在中、板交界，纯就距离来看就暂时存放在「府中站」好了。
个人非常喜欢这店的外观，心想如果我自己发现，八成也会走进来吃吃看吧?谁叫我是崇日者....。
从外观看以为是小小的店家，一进门却意外的宽敞，门口出入的地方感觉刻意少摆了几张桌子，让视野和动线好上许多。
我们是在用餐时间约莫七点左右到，一开始没什么客人，但到十点左右反而人越来越多，大有深夜食堂的FU，店里的客人几乎都是年轻人居多，而且多数是女性，这点和其他日式食堂，关东煮大有不同，最少这样的光景应该不会在日本发生(笑)。
不过，个人最喜欢的是日式台前的位置，除了老板娘颇正，服务生也都女生居多外，台前的食材看起来都非常新鲜好拍，最少我是如此觉得。
不夸张我没吃前光在这就拍了十分钟左右，食材看起来都颇好，比较不同的是日本关东煮多半会放在汤里一直煮，在这几乎是客人点了再丢进去煮，除了某些耐煮的食材。
说实说，没开吃我就喜欢这间店的氛围，但当然指的是视觉...。
这时，有一样食材引起我的注意，就是右边黑籽的食材，一开始我以为是面包果..结果被笑，人家根本就叫「苹婆」(婆，属锦葵科的一种植物。又称凤眼果)，煮熟了吃起来有一点像栗子，但带点苦涩..吃起来蛮特别的，但不建议在锅中煮太久会连带影响汤头。
说是关东煮，但我看很多来店的客人都点火锅....食材的选择意外蛮多的。
黑板上有一些店里推荐和当日较特别的食材、料理，也是可以参考一下。
火锅的菜盘种类吓死人的多，但每一样都只有一两小片，相对可以吃到很多不同的食材，两三人叫上一份也是很够吃的。
朋友叫的海鲜拼盘，但印象中我那天没什么吃...不过就朋友的说法多半挺新鲜的，尤其是龙虾。
牛肉、猪肉方面大抵上也是颇有水准，最少对得起这个价位..不过，那一阵子真是吃了太多火锅，都吃到怕了XD。
沾酱方面有蒜泥、萝卜泥、葱花和辣椒，还多了日式常见的金桔(个人很推)。
日式的无酒精饮料，有五六种。
附带一提的是那天碰到一个店里的常客，拿了这只喀玛兰的奶酒给我们喝，真是好喝的乱七八糟!!!隔天立马订了一只...。
关东煮的食材一如眼睛看到的都颇新鲜美味，但感觉上比日本吃到的关东煮来的更清淡一些，汤头的味道感觉也没那么的入味，但相对来说食材本身的味道就明显得多，特别推荐白菜非常好吃，丸类也都不错吃。
喝了口汤头发现意外的清爽，就算喝多了也不会有咸腻的问题， 后来才发现里面居然有苹果..不晓得是惊艳还是特别，就觉得这一锅中苹果最好吃XXD
最近吃火锅很少沾酱的我，最后也因为太过清淡，忍不住沾了一些，发现像是味噌的风味相当迷人，尤其是沾关东煮的食材特别好吃。
在这除了关东煮和火锅外，朋友们其实更爱这些下酒的料理，比方说这个飞鱼卵香肠就够油够甜，叭啦叭啦的口感特别好。
两道明太子的料理个人也相当喜欢，够浓够化口也够香够甜，好吃的乱七八糟!
好吧，我也不太记得这炸物叫什么名字了(笑)，只记得炸功相当不错。
六心关东煮锅物地址：新北市中和区民治街3巷2号电话：02 2222 6660营业时间：17:00-01:00(周一公休)