金山老街大碗螃蟹粥夸张好料...夹起肥美螃蟹后又捞出5只蓝钻虾
金山、万里、三芝一直是北海岸著名景点，四季皆有不同的自然景观和独特玩法，寒冷秋冬到金山泡温泉，过年走春必访金山财神庙，春天到三芝天元宫享受樱满开的浪漫。由于相邻的地理位置，金山、万里、三芝很适合一次打包，规划一日游的轻旅行。台湾被誉为美食天堂，旅游与美食密不可分，大部份游客到北海岸游玩都会到金山老街尝美食，其中「金山大碗螃蟹」由于料多味美超澎湃，不仅是游客必吃美食，更吸引大批外地人专程去尝鲜，一碗螃蟹粥只要两百多，夹起大螃蟹后又捞出5只蓝钻虾，再往碗底多捞两下，发现还有满满的鲜蚵和蛤仔，「根本两人份 」「吃好撑 」「烫新鲜小卷和蓝钻虾一盘只要$100」，顾客大呼超划算、好过瘾。
▲川烫小卷$100。店家直接采购生鲜小卷而非煮熟的小卷，现点现烫特别软嫩，长辈小孩都能轻松就口。（图／记者廖明慧摄，以下同）
▲川烫鲜虾$100。使用有履历的蓝钻虾，火侯恰到好处，锁住鲜甜海味和Q弹口感。
海鲜要好吃，新鲜绝对是王道。金山大碗螃蟹老板蔡诒楷为了让顾客吃到最新鲜的鱼货，只要金山磺港的渔船回港，蔡老板必定在卸货前抵达渔港，抢第一时间挑选最肥美的上等品。久而久之，船长们与蔡老板从买卖关系，渐渐变成了哥们兄弟，有好货色都会先想到蔡老板。然而，对许多饕客而言，海产新鲜度不稀奇，因为只要口袋够深就能吃得到。金山大碗螃蟹之所以深受饕客推崇，正是因为新鲜大碗又实惠，完全颠覆了吃海产很昂贵的刻板印象，一大碗螃蟹粥约2人份量，超夸张的好料包括整只螃蟹和整只生烫小卷，夹起螃蟹发现5只有履历的蓝钻虾，再往粥底再捞一下，竟还有满满鲜蚵和蛤仔。大家一口接一口惊呼连连，满满海味的浓郁汤头更是让人停不下来。
▲小白鲳米粉，老板坚持一碗一碗现点现煮，2条白鲳加上蓝钻虾和满满鲜蚵蛤仔，份量超有诚意，仅$220。▲鱼肉先煎后煮，不仅能锁住鲜甜海味，还能确保熬粥时鱼肉不松散。
熬粥最讲究汤头，金山大碗螃蟹粥的汤底以鸡骨和洋葱熬煮，清爽少油且吃得出自然的甘甜，老板还加入了秘密武器--黄金蚬。珍贵的黄金蚬不仅让汤头鲜甜美味，还富含高量的锌，锌有「生命的火花」与「婚姻和谐素」之称。这碗粥不仅浓缩营养精华、满足挑惕味蕾，更代表了蔡老板对料理的执着，以及对顾客满满的诚意与心意。
▲酥炸白带鱼$100。喜欢吃鱼但又怕鱼刺？此道菜已为顾客去骨，咸酥香超涮嘴。
▲▼鱼蛋沙拉$100。店内独创料理、招牌菜之一，鱼蛋搭配小黄瓜一起入口，不仅爽口，还多了清脆的口感。
▲店内使用的芥末酱来自阿里山，一罐要价$200-$250，颜色呈淡绿色，辛香辣后劲十足。老板不惜重本，只为了给顾客最好的用餐经验。
▲金山老街好吃好逛，一年四季都好玩。
▲店内用餐环境充满日式氛围，空间宽敞，亲子友善。（图／翻摄自金山大碗螃蟹粉丝团）
▲店内菜单。（图／翻摄自金山大碗螃蟹粉丝团）
金山大碗螃蟹/大碗螃蟹名物FB粉丝专页：https://goo.gl/Q38VzH地址：新北市金山区金包里街44号电话：0913-316825营业时间：平日 11:00-21:00假日 10:00-21:00每周三公休