卫尔康大火64死 老板赔光一切...22年后「卖乌骨鸡再起」
▲陈永津（左）开乌骨鸡店，不忘当年教训。（图／翻摄八一六乌骨鸡，下同。）
22年前台中的卫尔康餐厅大火造成共64人罹难，是台湾近30年来死伤最惨重的火灾，餐厅老板陈永津也变卖所有财产，赔偿受害家属上亿元，并被判入狱。出狱后，陈永津一无所有，想做别的生意都失败，一直到3年前，开了乌骨鸡餐厅，才终于东山再起，并在菜单上保留当年卫尔康的招牌菜「铁板菲力」，提醒自己不忘教训。
卫尔康大火发生在1995年2月15日的晚间7点，当时一楼吧台附近的瓦斯管线破裂，但没人发现，直到外泄的瓦斯被火焰引燃，整个火势蔓延开来，餐厅员工才反应过来。火灾发生时，许多人本想逃命，但起火点就在出入口旁边，很快就变成火海，根本过不去，其他逃生通道又被砖墙及金属板封死，导致员工和顾客都无路可逃，共64人丧生火海。
事情发生之后，台中市政府因未按建筑法及消防法规定确实查报、取缔，被认定有重大过失及怠慢，赔偿了6000多万元，当时市长林柏榕也因此遭监察院弹劾，休职半年。餐厅老板陈永津则被依「业务过失致死」判最重5年有期徒刑，并变卖了所有财产，共赔偿了上亿元。
出狱后，陈永津多次想东山再起，但做甚么倒甚么，连妻子也离开，一直到3年前开了乌骨鸡餐厅后，才东山再起。经过卫尔康以后，陈永津也记起教训，在餐厅内摆了10多具灭火器，超过法律规定的3至5具，且将昔日卫尔康的招牌菜「铁板菲力」留在菜单内，要自己永远不忘当年悲剧。
▼乌骨鸡汤。
▼陈永津的乌骨鸡店3年前开幕。
▼菜单保留当年卫尔康招牌菜「铁板菲力」。