快吃四大含色胺酸食物！给「脑神经做SPA」
脾气差容易暴怒，动不动就对人破口大骂，亦或阴雨绵绵时，心情大受影响，内心世界也跟着烟雨蒙蒙，也许你可以多吃含有「色胺酸」的食物，有助于心平气和，心如止水，因为国外多项研究均指出，多摄取色胺酸，能让人变得慈眉善目！
▲ 快吃四大含色胺酸食物！给「脑神经做SPA」（图／优活健康网提供）
多吃色胺酸 难搞人也要变大善人
先看看一份来自荷兰的研究，研究指出，多吃富含色胺酸的食物，例如，牛奶、鸡蛋、香蕉、坚果类等等，对于他人会较易产生信任感，「进而给对方多一些钱」、或是「乐于把手上的钱当作善款」捐出去，而有吃与没有吃之间，其中的差异明显增加了两倍以上，显见色胺酸效果惊人，能让人缓和情绪，还能让一个人性情大变。
但色胺酸是什么？精神科医师杨聪财说明，色胺酸是身体制造血清素的主要元素，而血清素是神经传导的主要物质，多吃含色胺酸的食物，可以预防失眠、忧郁或躁郁等问题，整体而言他都会建议门诊上的病患多喝牛奶，或多吃香蕉。
色胺酸又称为天然的助眠剂，能够安定神经帮助入睡，在工作压力大，步调异常快的今日，多多摄取，犹如做「脑神经按摩」，有助于舒缓各种紧绷情绪，以下列出四种富含色胺酸的食物：
1） 红肉类／多种红肉类，像是牛肉、猪肉，平均每百公克，就含有约三百五十毫克的色胺酸，而猪肉中也同样含有维生素B群，能助安抚情绪，因此若节食减重的女性，红肉类不可偏废，当心情绪变差，也影响铁质的摄取导致贫血。
2） 黄豆制品／黄豆的色胺酸含量也极为丰富，整体而言，每一百公克的黄豆，就有五百毫克的色胺酸，豆腐、豆浆的色胺酸含量亦多，建议平日早上可来一杯无糖豆浆。
3） 香蕉、牛奶／香蕉的色胺酸，几乎位居所有水果之冠，平均每百公克有十二毫克，但维生素B群就较少，建议可与牛奶打成香蕉牛奶饮用，因牛奶不只富含色胺酸，也能弥补香蕉维生素B群不足的缺点，两两有加乘效果，且味道极好。
4） 坚果类／南瓜子、葵花子、芝麻等也都富含大量色胺酸、维生素B群，但坚果类因热量较高，边吃得要注意看营养标示，才不会有肥胖风险。
资料来源：优活健康网