神人公开兄妹「月花4500」伙食费密技 健康三餐还有水果！
▲PTT乡民公开2人月花4500吃饭密技，平均一天只要75元！（图／网友scarfman授权提供／下同）
低薪时代，近年薪水不涨、物价飞涨，对广大外食族来说「吃饭」成了沉重的负担。有网友在PTT发问，表示自己住南部，月入18K，家中有冰箱和电锅，希望1天餐费能控制在100元以内；他还说，因为食量偏大，目前打算只吃2餐，一餐吃素食自助餐，预算40元，另一餐吃30元大碗肉燥饭。
这篇文章钓出神人乡民scarfman (大天使卯月的笑容最棒了)现身教学，示范如何动手煮，只要有冰箱和电锅统统能搞定，「电锅对于会用的人来说就是神器」，既能省钱又吃得健康。他说，自己加妹妹两人1个月的伙食费花不到4500元，有三餐、水果和饼干零食，但不喝饮料，「顶多就是买大瓶的豆浆或牛奶回来喝」。
scarfman表示，妹妹在学校上班，除了中餐有营养午餐可以搭伙，家中三餐全由他一手包办。他说，早餐基本上都是吃粥，前一晚先洗好米，再把南瓜、地瓜、海带芽或鸡蛋一类的丢进电锅一起煮，早上起床就有东西吃了，「味道不够就加点酱油或素松之类的」。
scarfman接着说，他们的三餐有各种食材变化，粥、蛋饼、干面、汤面、炒饭、肉燥饭、蛋包饭、米糕、羹等等，「肉燥饭/蛋包饭/米糕、羹」。当然，偶尔也会吃腻，便会外食上餐馆，或是买水饺、粽子回家煮，「觉得外食太贵就自己上网找食谱在家做。」
▲米糕 + 水果。
「建议冰箱最好要有冷冻室」，scarfman认为只有冷藏的冰箱温度一般不够低，食材容易坏。此外，食材、水果从大卖场买回来后，就要先洗、切整理好，放进保鲜盒进冰箱保存，要用的时候再取出部分，让食材在常温下曝露的时间减到最少，「这样大多食物食材几乎都能保存十天甚至到二周左右」。
最后，scarfman不忘分享自己煮的好处，「少油、少盐」更健康。他说，妹妹近2年大幅减少外食比例，现在到外面吃饭反而容易闹肚子或便秘，「在家吃饭身体感觉比较轻松，现在没事的话都几乎在家里吃了。」
▼瓜仔肉燥，一锅可以吃10天到两星期。
▼咖哩。