不要错过！　新竹香山微旅行3大「私房秘境」抢先看

▲位于新竹香山的LUAU柴寮披萨，外观建筑充满南洋风情。（图／LUAU Pizza提供））记者赵于婷／新竹报导

贡丸、米粉是新竹的骄傲，新竹的风更让人去一次便久久无法忘怀，但这会把人吹得像疯女十八的风，就是成就超Ｑ弹米粉的最大推手。除了新竹风可以吹出好特产，新竹香山更隐藏着传统手工玻璃工艺以及隐身在小山坡的美味柴寮PIZZA。这些让这座「风城」展现出了属于当地的技术及无法取代的纯朴，更让许多在地人直呼「原来新竹有这个地方，我都还没去过」。【国际米粉工厂】▲位于新竹香山中华路上的国际米粉工厂。（记者／赵于婷摄）位于新竹香山的「国际米粉观光工厂」传承四代祖先的技术，更让「百年米粉」成为新竹的代名词。除了品质Ｑ弹，更创造出多种如番茄、芋头、红曲和南瓜等不同风味的米粉。第四代传人郭凤娇表示，每天四点就开始制作，现在很多人都是完全用机器生产，但我们还是坚持半手工，只要老天爷赏脸，一定是让新竹风去吹加日晒，这样更可以保留米粉的香味。▲▼米粉制作工厂。（图／记者赵于婷摄）▲▼晒米粉厂及晒干后分披打折。（图／记者赵于婷摄）▲米粉包装。（图／记者赵于婷摄）▲国际米粉工厂第四代传人郭凤娇。（图／记者赵于婷摄）

【玲珑窑】▲玲珑窑创办人林瑶农老师。（图／记者赵于婷摄）「让生活艺术化。」在国际知名手工玻璃师傅林瑶农的巧手下完全印证。位于新竹中华路六段的「玲珑窑」就是林瑶农老师的创意工厂，小小的工厂以「坩锅窑炉玻璃浆吹制」闻名，利用独立式的「坩锅」烧制，而林瑶农老师更以实心手工拉制出灯饰、花瓶、动物海洋及鸟类等玻璃工艺品。看他拉制的过程中，完全能感受到他那机器都无法复制的深厚功力。▲玲珑窑制作工厂。（图／记者赵于婷摄）林瑶农老师的创意独一无二，他创造出的工艺品，最大可到七八十公分，重量可达四五十公斤，最珍贵的作品更可高达上百万。林瑶农老师说到，「做工艺就是要胆大心细！」因为他的坚持，他拉制出来的玻璃艺术更吸引不少海外游客争相订制。目前仅在台北莺歌跟高雄有直营店，工厂负责人李旗德笑说，林瑶农老师自己创立了这间工厂，老师平常只负责制作，我们负责营运销售，但有时候做出来的成品，还要看老师愿不愿意割爱贩售，很多作品可是「有钱也买不到的」。▲▼林瑶农老师作品。（图／记者赵于婷摄）▲林瑶农老师（左）坚持手工制作。（图／记者赵于婷摄）【LUAU Pizza柴寮披萨】▲像森林入口的LUAU。（图／LUAU Pizza提供）夏威夷原住民语「LUAU（噜哇）」有发呆随兴的灵魂之意。在新竹香山元培医事科技大学对面的小山坡上，有一家由传统农家宅院改造而成的「柴寮披萨」就以LUAU为店名，老板Paul是一个爱自由且充满艺术感的人，擅长利用废弃的木头去当店内装饰，他的创意让那些原本被当垃圾的废弃物有了新生命，有时也会摆放在地艺术家的小设计，整间店充满各式各样的风格，看上去却一点都没有违和感。▲餐点工作吧台。（图／记者赵于婷摄）▲老板Paul喜爱与客人分享开店过程。（图／记者赵于婷摄）▲柴寮PIZZA的建筑充满特色，都是老板临时起意的设计。（图／戴琳俪提供）▲烘烤Pizza的窑。（图／记者赵于婷摄）▲每个角落都是游客拍照取景的好地方。（图／记者赵于婷摄）Paul提到，4年前，前后跟大概100多位地主买下这块山坡地，当初本来弄座花园，但因缘际会下开了餐厅，店内的餐点也会搭配自己在后山种的水果以及香山的季节特产，例如紫环贝、霜虾。店内也不定时会摆放收成的水果，提供民众品尝。更特别的是，总有客人问说，这样开放性的空间，难道不怕遇到客人破坏环境吗？对此，Paul直说，破坏就破坏阿，这就是环境，就是这间店想诉求的「自由空间」，能维持这样的特色就是最大目标。▲利用当季食材「紫环贝」料理的Pizza。（图／LUAU Pizza提供）▲夜晚的柴寮披萨旁的小山坡充满浪漫的氛围。（图／LUAU Pizza提供）除了上述景点，还有香山车站、天后宫、十七公里自行车道、飞帆国际生活艺术、春季休闲农场、台湾纤碧尔啤酒厂、明发定置渔场等充满在地特色的景点也都规划在行程中，有的提供体验、有的提供餐点；此外，午餐更可以品尝到用许多在地料理做成的「朝山社区风味餐」。