后疫情展店潮 干杯挺进南西商圈

干杯集团董事长平出庄司。（资料照）

本土疫情趋缓，内用禁令解除，引爆连锁餐饮展店潮，干杯集团旗下顶级烧肉品牌「老干杯」挺进南西商圈，进驻新光三越南西店一馆，在繁华闹区打造一览城市街景的烧肉殿堂，于即日起试营运，祭出全单9折优惠，也期待将从年轻族群到商务客群一举网罗，扩大目标客群为营收挹注动能。

干杯集团董事长平出庄司表示，看好南西商圈吸客力，「老干杯」锁定白领商机、进驻新光三越南西一馆。附近百货、饭店、公司林立，具消费力的上班族、商务人士众多。近几年个性、文青小店进驻、吸引年轻族群增长，位于此商圈「干杯烧肉居酒屋」业绩亮眼，此次老干杯的加入，能吸引到的客群将更为完整。

平出庄司表示，干杯集团今年展店计划积极，原定上半年开幕的「老干杯南西店」受疫情影响禁止餐饮内用服务，延缓开幕时程，随着疫情降温，重启台湾事业展店脚步。干杯集团今年已拓展5家分店，现今海内外共45家店铺，其中台湾30家、中国大陆15家，预计年底前再展3~4家，海内外拓点双箭齐发，在审慎观望疫情发展之中，持续追求稳健成长，开创更大餐饮版图。

新开幕的「老干杯南西店」位于新光三越南西店本馆7楼，共90席，一进门，6米5挑高空间下为4至6人的开放式座位设计，宽敞大器。两道大型的玻璃帷幕，将绚烂多姿的城市街景引进室内，在这里享用顶级和牛烧烤特别有气氛，亦有包厢提供私密的用餐空间。整体空间设计采新旧融合，从中垂降的线条感造型吊灯，光源反射在玻璃帷幕、抛光桌面，巧妙形成光影层叠的立体空间，搭配日本传统的木格栅、拉门等元素，让老干杯经典的和风摩登风格充满新颖感。