干杯、豆府1月营收同创新高 麻辣火锅、异国料理迈开展店脚步
▲转型为牛肉公司的干杯集团，元月营收创同期新高。（图／干杯集团提供）
受惠农历年前围炉商机，餐饮股干杯、豆府集团元月营收同创新高，干杯今（17）日表示，海外事业１月营收较去年同期成长逾20%，显示大陆不受疫情影响、消费信心恢复，推升1月自结合并营收2.65亿元，年增0.03%，创历史同期新高。
受到疫情影响，许多企业取消尾牙聚餐，改以赠送礼盒体恤员工，也成为餐饮股于疫情下的新财源，除了干杯成立电商平台「干杯超市」抢市外，豆府集团亦以外带年菜、高CP值韩式年菜礼盒，掌握围炉商机。
▲豆府集团2021年将展开异国料理的展店规划。图为北村豆腐家。（图／豆府餐饮集团提供）
在展店规划方面，干杯表示，集团事业体质已成功转型为「牛肉(和牛)企业」，为全力冲刺牛肉核心品牌，于1月推出平价和牛品牌「高木食堂」，旗下重庆式麻辣锅「麻辣45」于2月1日进驻台南，同时推出门市限定的呛辣版「台湾温体牛内脏」，开幕后订位电话涌现，接连一周客满，过年订位达九成，挹注营运表现。
豆府2020年在新冠肺炎疫情之下，仍开出15间门店，缴出亮眼的成绩单。展望2021年，豆府餐饮集团仍维持一贯稳健的展店速度，除了持续深耕韩式料理品牌外，在其他异国料理上也将积极评估展店，希望在新的年度营收仍能持续成长。