筑间8月营收创同期最佳　干杯写同期次高

▲筑间董事长林楷杰。（图／记者廖婕妤摄）

记者廖婕妤／台北报导

餐饮股公布营收，筑间（7723）8月营收为5.23亿元，月增4.96％、年增1.71％，写同期新高、单月次高表现；累计今年前8月合并营收为38.77亿元，年增1.23％。干杯（1269）8月营收为4.02亿元，月增12.73％、年增11.29％，写同期次高；累计今年前8月合并营收为29.92亿元，年减7.87％。

筑间表示，旗下「筑间幸福锅物」、「筑间麻辣火锅」2个锅物品牌，8月业绩较上月明显成长，推升8月营收写下今年新高表现；近2年也积极开发新品牌，如「筑间酸菜鱼」、「朴庶韩国烤肉」、「筑间烧肉本命」等新品牌，亦适时调整餐饮品牌结构。

筑间指出，看准百货公司越来越重视餐饮带来的人潮与收益，8月26日再推出旗下第13个新品牌「朴庶韩国铜盘烤肉」，进驻树林秀泰百货商场，打造第2个百货商场品牌聚落，未来也持续提高目前10个集团品牌聚落的规模，并积极展开街边店、百货商场的门店布局，推动「筑间酸菜鱼」、「烧肉Smile」等品牌在百货商场的展店计划，使聚集经济效益最大化。

此外，筑间在香港已有筑间酸菜鱼、筑间幸福锅物、烧肉Smile等品牌进驻，共有3家直营门市，10月中旬将以日式烧肉品牌「筑间烧肉」插旗日本大阪烧肉酒场市场，开启第2个海外市场布局，预估年底前海内外再开10家以上门店，挑战全球总店数突破200家。

▲干杯董事长平出庄司。（图／干杯提供）

干杯表示，今年多数消费者出国频率增加，台湾餐饮事业表现未如去年盛况，不过仍有「黑毛屋」与「黑毛屋本家」锅物品牌业绩在炎热气候下较去年、前月皆逆势成长，加上外贩事业不断拓展新客户，带动营收大幅成长；中国大陆事业持续调控体质因应市场疲软拖累下，写下合并营收同期次高表现。

干杯指出，9月迎接中秋档期，旗下4大烧肉品牌推出中秋主题套餐，并加长营业时段争取营收，订位已达8至9成满，随着中秋节将近，订位率将持续攀高；零售电商事业「干杯超市」今年推出多达10款老干杯、干杯烧肉居酒屋烧肉礼盒及毛孩干杯牛舌汉堡排新商品，并扩增销售管道、行销活动，抢攻中秋自烤与送礼商机，目前全通路已卖破2千组，业绩目标挑战年增2成。

此外，干杯台湾事业持续展店，同时提升营运效率，「黑毛屋本家」第5家分店进驻嘉义耐斯王子大饭店，已于9月1日开幕，将「黑毛屋招待所」改以双品牌之姿，提供嘉义民众精致锅物个人锅、预约制共锅多元选择，迎接秋冬火锅旺季。Q4将再展4间分店以上，包含老干杯桃园台茂店、黑毛屋桃园台茂店、黑毛屋桃园华泰店、干杯垦丁店，持续扩大市占率增添业绩动能，期待再创佳绩。