2公分厚月亮虾饼「香茅厨」 信义新光三越A4开卖
▲精致泰式餐厅香茅厨于新光三越信义新天地开设第2间店（图／记者蔡惠如摄）
于微风广场开设首间店铺的泰式料理「香茅厨」，首度与新光三越合作，前进信义新天地A4驻点，祭出台湾民众喜爱的厚月亮虾饼与8道独家泰国菜式，锁定信义区的商务客与消费客，1人消费的客单价估计在800元至900元不等。
餐饮在百货比重越来越重要，丰富度自是百货业者考虑目标，信义区泰式料理比重较少，能吸引固定数量来客，壹舍国际继微风松高开幕平价泰式面食「香茅小厨」之后，再以精致料理「香茅厨」进攻信义区，打出2公分厚月亮虾饼等菜色吸客。
▲月亮虾饼厚度约达2公分宽（图／记者蔡惠如摄）
业者表示，「香茅厨」约有50%~60%为其它泰式餐厅吃不到的菜色，以泰籍主厨阿明师操刀，做出更符合泰国当地的原味料理，因应开幕推出8道新菜色，包括凤梨红咖哩鸭胸、泰味鱼酥佐青苹果丝等。
▲(左)泰味鱼酥佐青苹果丝；(右)凤梨红咖哩鸭胸。（图／记者蔡惠如摄）
新光三越表示，今年仍会持续针对餐饮加强新店舖，继「香茅厨」开幕之后，义大利百年历史的「福里安花神咖啡」也将在3月初试营运，此外香港著名的特色老店「檀岛咖啡饼店」也将在5月登场。