南市油烟异味陈情占2成 大型餐饮71起纳管

今年7月1日起,新设餐厅营业面积1000平方公尺以上或座位数300个以上的餐厅,均须装设集气系统油烟处理设备南市政府环保局将陆续派员巡查辅导。(环保局提供/洪荣志台南传真)

去年台南市的异味陈情案件餐饮油烟占20.6%。市府环保局指出,餐饮油烟已纳入空污防制列管范围,从今年7月1日起,新设餐厅营业面积1000平方公尺以上或座位数300个以上的餐厅,均须装设集气系统及油烟处理设备;至于现有业者则缓冲至明年2月1日,违反规定者可开罚2万至100万元。

环保局指出,全市营业面积1000平方公尺以上或座位数300个以上的餐厅,如大型宴席会场饭店等约有67家,百货业商场则有18家,该局除将陆续派员到符合列管规模的餐厅巡查与辅导,即使不是此次公告列管的餐饮业者,也应妥善处理油烟异味问题;至于屡遭陈情的餐饮业者,该局更将强化管制作为。

环保局长谢世杰说,如果业者对餐饮法规不了解,可拨打电话到环保局,相关人员都会乐于进一步说明与辅导,也请各大型餐厅对于环保局人员的巡查,能够多加配合。

环保局也提醒餐饮业者,近年诈骗横行,面对各式的稽查或巡检,一定要有警觉心,确定稽查人士有无配戴识别证及相关服饰,如果还不放心,也可以事后打电话到单位确认,以防被不削人士蒙骗。

环保署资料,餐饮业排放的细悬浮微粒排放量约占全台3.2%,全台已登记的餐饮业高达14万余家且大多数集中于都会区,餐饮业作业场所污染排放,已影响紧邻居民的日常生活及区域空气品质

环保署2月公告《餐饮业空气污染防制设施管理办法》,规范装设的防制设备,包括:设置排气管线集气设备、静电机、洗涤塔或活性碳装置等,以确保能有效收集烹饪废气并减少油烟逸散。至于相关的设备除了要正常运作外,也须依油烟处理设备的规定纪录主要操作参数并保存纪录2年,每月至少清洁或保养1次,并记录执行项目方式