北市列管857家餐饮业者 环保局：已全数装设油烟防制设备

台北市环保局委外办理「固定污染源管制暨餐饮业空污防制改善计划」，然而遭北市审计处指出，去年列管餐饮业者有38％业者污染防制设施设置情形不明。（示意图／温予菱摄）

为落实餐饮业油烟管制，北市环保局委外办理「固定污染源管制暨餐饮业空污防制改善计划」，不过，北市审计处指出，去年环保局列管857家餐饮业者，其中有38％业者污染防制设施设置情形不明。环保局回应，列管餐饮业者今年已全数设置油烟异味防制设备，至于夜市业者仍有42％未装设，将加强进行辅导与稽查。

环保局为协助餐饮业者符合《餐饮业空气污染物防制设施管理办法》规定，去年投入1050万委外办理「台北市固定污染源管制暨餐饮业空污防制改善计划」，工作内容包含掌握餐饮业列管名单、执行法规符合度调查作业、推动餐饮业减量辅导及防制教育宣导作业等。

审计处表示，截至去年 8 月，市内列管 857 家餐饮业者，排除已歇业或无油烟排放店家后，尚有269家未完成法规符合度调查无法掌握污染防制设施设置情形；另经列管餐饮业者名单与同期民众陈情油烟污染清册对比，共有12家被民众投诉，其中2家更被投诉高达5次以上。

此外，审计处指出，环保局辅助市内15处夜市摊商装设油烟防制设备，然而去年有排放油烟摊位数共计 341 摊，其中已装设油烟防制设备者计有195摊，仍有4成排放油烟摊位未装设防制设备，其中6处夜市装设比率更仅介于0至45％之间。

空汚噪音防制科长邱天安回应，截至今年9月，北市列管餐饮业者有756家，已全数设置油烟异味防制设备，至于民众投诉店家，大多为烧烤业，因防制设备效能不佳或保养频率不足导致异味较重，目前已增加人员稽查数并辅导业者改善设备和保养频率，陈情数已下降8成。

对于夜市油烟防制设备装设率不佳，邱天安说，北市今年夜市有排放油烟摊位数为426摊，其中有装设防制设备计244摊，整体装设比率达57.3％，后续将针对民众多次陈情的夜市或摊贩进行专案辅导，以提升防制设备装设率，维护空气品质。