推动餐饮业油烟防制　 环保空染减量民生不缺席

▲空气品不良季节，环保局积极稽巡查工厂、取缔露天燃烧等之外，也加强餐饮油烟防制。（图／记者林悦翻摄，下同）

记者林悦／台南报导

空气品不良季节，环保局积极稽巡查工厂、取缔露天燃烧等之外，也加强餐饮油烟防制，通知全市28家大型餐饮及百货公司等务必做好油烟防制设备操作及维护，也展开巡查并辅导缺失及提出改善建议。另外，海安商圈已有42家餐饮业取得低油烟环保相关认证，每年可削减粒状物2.4公吨。

市长黄伟哲表示，不只工厂要妥善操作空污防制设备减少空污排放，餐饮业者也要注意烹调产生的油烟对民众带来的困扰以及污染问题，希望消费者多以行动支持取得低油烟环保相关认证的店家，空品维护需要各界一起努力。

国人对生活环境品质要求日益提高，重视工业、机车等产生的空气污染，也要求对餐饮油烟有更严格的规范。环保局说，巡查28家大型规模百货公司、购物中心、宴会餐厅等的油烟防制设备与操作都符合规范。环保局也在小吃美食聚集的海安商圈，辅导餐饮业者装设油烟防制设备、取得低油烟环保认证，自2020年的32家到目前为止已增为42家，从源头减量做起，减轻环境空污负担。

环保局指出，不少取得低油烟认证的店家都说，消费者对于用餐环境无油烟气味多很有感，回客率明显提高。环保局在海安路二段、海安地下停车场出入口、5座电梯等共计18处设有环保店家地图，消费者按图索骥即可找到。

餐饮空染减量是环保署重点政策之一，环保局表示，环保署已公告餐饮业污染防制设施管理办法，未来符合座位数300个以上或营业面积1千平方公尺新设餐饮业者在今年7月1日，都需符合装设油烟防制设备规定，以利推动空染减量。

环保局长谢世杰表示，餐饮业者做好油烟防制设备并妥善操作，让消费者无需担心用餐后衣服沾染异味外，也照顾到员工健康，更有助于周遭环境空气品质，环保局将持续推动低油烟认证，希望更多餐饮业者共襄盛举，达到全民绿生活目标。

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