浴室须备净下设施 餐旅业者设置穆斯林友善环境关键
▲城市商旅-航空馆，现场展示穆斯林餐，业者并集思广义，开发更多台式清真料理。（图／观旅局提供）
为落实新南向政策、开发新商机，争取海外旅游市场，桃园市政府观光旅游局22日举办穆斯林友善认证辅导说明会，邀请中国回教协会前秘书长马孝棋，深入浅出从穆斯林生活到清真餐宿认证须知，提供业者强化对穆斯林生活、饮食习惯的友善对待环境。
市府观旅局指出，随着穆斯林人口不断成长，伊斯兰教经济蓬勃发展，从饮食到时尚到观光到金融产业，蕴藏无限商机。然，穆斯林商机虽然庞大，但多数人对于该市场仍然相当陌生。
全台目前有7座清真寺，仅桃园就有龙冈清真寺及大园清真寺两座；桃园机场、桃园火车站也分别设有祈祷室等公共设施；目前桃园市旅宿业者则有桃禧航空城酒店、城市商旅、翰品酒店取得穆斯林友善餐旅，银河渡假饭店取得穆斯林便利旅馆，另有6家友善餐厅(包含友善餐旅)及3家清真厨房，已居全台第二多家数。
▲城市商旅-航空馆，现场展示穆斯林餐，业者并集思广义，开发更多台式清真料理。（图／观旅局提供）
观旅局22日于已取得穆斯林认证的城市商旅-航空馆，现场展示穆斯林餐，让餐旅业者体验，希望透过经验分享集思广义，开发更多台式清真料理，抓住穆斯林旅客的饮食习惯。
马孝棋分享许多设置友善环境时的关键，例如，客房内应摆设古兰经、指出圣城麦加方向，且不放置酒精类饮料；浴室须备有净下设施；餐厅内厨具及餐具必须为穆斯林专用(专属Halal厨房)，食材除了必须取得清真认证之外，也要分开储存等。