台北道地北方风味手工面点 招牌爆浆牛肉馅饼！
文、图／大口
说到「朱记馅饼粥店」应该北部的朋友都觉得相当熟悉，45年来卖出的馅饼高度足足叠出4,000栋以上的101台北大楼，长度环绕台湾20圈，也是让人回味无穷陪伴老中青三代的好味道!创立于民国62年的「朱记馅饼粥店」在台北、新北、桃园、新竹都有分店，道地的北方手作面点搭配实惠的价格，让不少国内外朋友都相当喜爱!
这次我们来到「朱记馅饼粥店」永康店，不仅环境干净明亮、时尚典雅，搭配墙上的书法艺术作品更是让人觉得有浓浓的东方文化气息!餐点选择多元，有各式面、粥、汤面、干面、炒饭、单点、汤品、饮品、小菜等，不仅主餐、单点都美味，小菜也不遑多让，是个聚会用餐的好选择!
▼「朱记馅饼粥店」(永康店)就位于台北市永康街的巷弄内，也就是思慕昔芒果冰对面那条巷子进来即可看到!距离捷运东门站(4号或5号出口皆可)步行约2分钟即可到达，交通还算方便!
▼「朱记馅饼粥店」创立于民国62年，至今已有40余年的历史，门口有张贴相关的历史渊源，大家都可以参考参考!
▼里头的用餐环境明亮干净，时尚中又带点典雅，坐起来颇为舒适!大口特别选在中午前来享用，还好人潮还不多，因为一到中午瞬间就满座了~
▼桌上有简单的酱油、醋等调味料，其他像是糖、辣椒及温水都放在一旁自助区可供自取!
▼MENU，打开后里头有超多品项，直接在上头划记想吃的餐点再交给服务人员即可!
▼餐点选择不少，有面、粥、汤面、干面、炒饭、单点、汤品、饮品、小菜等，除了小菜自取之外其他都是服务人员会送上桌唷!
▼餐具也是一坐定位服务人员就会送上桌，都是采用朱记专属的碗盘!
▼冰柜里有不少饮品、小菜等等，都可以自行拿取，最后再划记在帐单上一起结帐即可!
▼琳瑯满目的小菜选择还不少，每一样看起来都好好吃的样子!
▼其中像是小鱼山苏、上海烤麸、腐皮银芽、桂花芋头等等都是比较有特色又少见的菜色，有兴趣的朋友都可以品尝看看!另外这凉拌茄子看起来也太好吃了~不但不会软烂还保留油油亮亮的感觉，感觉就超入味的啊XD
▼黄金锅贴(120元)，他们家的锅贴虽然价格高了一点，但是个头也比一般大上许多，加上外酥内软Q的口感其实还满值得的!
▼喜爱吃辣的朋友建议可以拿一点店内自制的辣椒来品尝，不仅香气十足，搭配餐点都无敌合拍的啦~
▼他们家的锅贴外皮厚实有弹性，其中一面煎至金黄焦香，光是面皮的口感就相当多元了~搭配辣油更是提衬不少香气，好香好好吃!
▼一口咬下，酥脆的面皮搭配里头的高丽菜肉馅，吃起来不仅扎实饱满，而且肉馅香甜多汁，搭配酱料更为提味好吃!
▼龙须菜(40元)，感觉好久没有吃到龙须菜，赶快来一盘回味一下!他们的龙须菜吃起来算是满嫩口的，不会有纤维太粗的感觉~微微咸香又爽口，当作开胃菜颇不赖的!
▼凉拌四季豆(60元)，吃起来爽脆又清甜，不会过硬或过软，搭配微微辣度颇为清香开胃!
▼猪耳朵(40元)，吃起来不仅有满满的胶质口感，软Q黏滑又带点脆口感，咸香又入味，单吃也好涮嘴!
▼小米粥(25元)，感觉来到面食馆就要来一碗小米粥的啊XD大口看到不少客人都是点上一碗小米粥外加几样单点菜色或小菜，这样也就是丰盛又饱足的一餐!
▼小米粥可以加点糖提味，吃起来有点微甜口感，口感浓稠香醇又滑顺，感觉好像在吃饭后甜点一样XXD
▼里头除了小米之外还有加入麦片增添口感，吃起来绵密细致又香浓，还有种淡淡麦香，香甜顺口好滋味!
▼牛肉馅饼(45元)，可说是他们家的招牌餐点之一，浑圆饱满又带点金黄酥脆的馅饼，看起来就超诱人的啊!
▼一口咬下，里头的内馅紧实饱满有弹性，肉汁瞬间迸发四溢，感觉很厉害啊!不过一上桌的时候真的超烫，大家要小心食用以免烫口!
▼他们家的馅饼肉汁多到可以装满半个碟子不夸张，吃起来有满满的肉汁香甜，搭配酥香Q弹的外皮与鲜香美味的内馅真是绝配，也是我们都很喜欢的一道!
▼鲜肉馄饨抄手(110元)，一颗颗浑圆又饱满的抄手搭配红通通的特制椒麻酱料，看起来一整个邪恶啊!
▼他们的面皮不会过薄，是属于香Q有劲的那种，吸附满满特制酱汁后更为提香入味!
▼吃起来外皮香Q滑顺，搭配里头紧实饱满的内馅加上酸香又带点微微椒麻的口感，一口吃下大大满足!
▼吃起来Q弹滑顺又带有浓浓的花椒香气，香麻微辣的口感搭配微微醋酸更是提香美味，一口一颗刚刚好，吃起来弹牙又好吃!
▼樱花虾炒饭(160元)，炒饭的份量还不少，吃起来还满有饱足感的!
▼他们的炒饭炒至粒粒分明，口感香松又不会过于黏口，里头还带点樱花虾的特殊鲜味，咸香爽口又不腻，算是满家常的口味!
▼每一口都能吃到粒粒饱满的口感，不仅香气十足，而且带有微微咸香与鲜甜海味，让人一口接一口颇为涮嘴!
▼鸡盅面(160元)，也就是一碗干面搭配一盅鸡汤，不喜欢重口味的朋友可以考虑点选这道!
▼干面享用前记得要先搅拌均匀，看起来好像没有什么调味，但其实颇为味道!
▼吃起来香Q滑顺又有弹性，带点咸香口感，看似平凡却又不失简单的好味道!
▼鸡汤里头的鸡肉还不少，大约有三至四块，且都是采用腿肉部位，一整个相当有诚意啊!吃起来肉质Q弹紧实，不但不会过于干柴或韧口，反而带有饱满又香Q的咬劲!
▼汤头相当鲜甜顺口，没有过多的调味及添加，喝起来口味不会太重，感觉对身体也没有太大负担~喝了暖心又暖胃，感觉满补的XD
「朱记馅饼粥店」不仅用餐环境优雅舒服，还有各式面类、粥品、汤面、干面、炒饭、单点、汤品、饮品、小菜等，餐点选择多元，口味都有一定水准，不管是吃饱吃巧都适合!另外来店必点肉汁多到满出来的牛肉馅饼、锅贴、抄手等，都是我们相当喜爱的餐点，有兴趣的朋友不妨也可以品尝看看，或许也会跟我们一样回味无穷唷!
朱记馅饼粥店(永康店) 地址:台北市大安区永康街6巷10号(距离捷运东门站4号或5号出口步行约2分钟即可到达)电话:02-33222156营业时间:11:00~21:30(无公休)官网:http://www.zhuji.com.tw/#1FB粉丝团:https://www.facebook.com/zhuji.tw/
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