号称宇宙最强拉面！凪Nagi创办人带限量1千碗面来台

▲凪Nagi豚王拉面店创办人兼主厨生田智志Ikuta Satrosh（右）率团队得力助手元田信宏 Nobuhiro Sonoda（左）来台，并为台湾顾客特制限量1千碗的拉面。（图／记者陈姿吟摄）记者陈姿吟／台北报导被网友票选为台湾十大日本拉面店第一名的「凪Nagi豚王拉面店」，向来以研发不可思议的新口味著名，更曾推出「一年365天每日一面」，累积至今已有超过1000种口味的拉面。创办人兼主厨生田智志（Ikuta Satrosh）「美国生田王」今（26）日拜访台湾，并为台湾客人特制研发新口味「美国生田王」，限量1千碗，平均全台五间店一间限量200碗！「用拉面跟世界交朋友、让全世界都爱上拉面。」店内宇宙最强豚骨拉面的标语，展现生田智志对拉面的极大热诚与信心，创立的凪Nagi豚王拉面店有别于传统 拉面店，以每周推出一种新口味的新方式，开幕之初在东京爆红，并在万家拉面店中脱颖而出，获得东京拉面大赏2013年年度冠军。▲生田智志禀持用拉面和世界做朋友的精神，研发许多创新口味。（图／记者陈姿吟摄）

这次生田智志造访台湾，再度研发新口味「美国生田王」，相较店内经典的四大天王「豚王」、「赤王」、「翠王」及「黑王」，称之为「特别王」，生田智志强调这是为台湾拉面粉丝特制的，面体独特的用日本、韩国、墨西哥等八个国家辣粉揉入面粉中，由面本身散发出辣气，汤头则用自家经典豚骨，汤头没有辣度让辣完全留在面条里；但限量版的美国生田王这次不做客制化，用丰富的食材料，主角为美国汉堡肉，再用生菜、甜玉米粒、蕃茄及洋葱丁，呈现丰富的口感。▲专为台湾顾客制作的限量拉面「美国生田王」。（图／记者陈姿吟摄）▲特殊的辣椒面与美国汉堡肉入拉面。（图／记者陈姿吟摄）▼美国生田王特别王拉面制作过程。 生田智志表示，自己很喜欢旅行、吸收各种关于美食的资讯，去变换成食材的万种可能。「美国生田王」就是发想于对美国文化多元、自由、包容及丰富的感受，他说：「这是一碗感觉不受拘束、可以尽情品尝到让人开心的食材拉面，视觉上明亮的颜色，也会让人感到哇哇哇的心情大好。」生田智志进一步强调，当时到纽约学习时，确认了用拉面跟世界交朋友的想法，这次在台湾的「感谢之旅」中，特别将这口味献给台湾人。▲生田智志强调这是为台湾人特制的拉面。（图／记者陈姿吟摄）（美国生田王特别王拉面从6月29日开始在各分店提供，一间店提供200碗，一碗280元，卖完为止。）凪Nagi豚王拉面店忠孝店：台北市大安区大安路一段75巷5号1楼西门店：台北市万华区汉中街52号6楼天母店：台北市士林区天母东路50巷10弄2号大直店：台北市中山区乐群三路301号2楼台中店：台中市西屯区河南路三段120号3楼