罗东人爱吃这间！古早味「一串心」浓郁带嚼劲、柴鱼香米粉羹超推

撰文摄影／VIVIYU小世界、整理／实习记者张宜桦

在宜兰罗东这座充满在地人情味的城镇中，正宗玉芬米粉羹是一间屹立不摇的早餐老店！自清晨六点开始，正宗玉芬米粉羹便成为不少当地居民和游客的早餐首选，简单却不失美味的米粉羹，搭配一串心，让人品味到纯朴的美食文化。

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交通与环境从罗东火车站沿中山路三段步行约10分钟即可抵达，自驾的朋友可选择周边停车场方便停车。内用的用餐环境就是一般传统小吃摊，简单干净看得出来很有年份的桌椅座位区，选在稍晚的时间前往避开人潮。

▲罗东在地老店小吃。

一串心多年来，店内的口味始终如一，不随潮流改变，吸引着一批又一批的顾客，仅卖两种商品热卖数十年。一串心这道小吃是由豆皮加入各种不同的配料串成的小串烧，经过卤制和简单调味后，味道浓郁且带有嚼劲。我选了红烧肉、香肠和脆肠三种口味，都会搭配豆皮和香菜，再淋上特调酱汁，味道特别香，吃起来带点咸香，又不会过于厚重。

米粉羹米粉羹上方淋上蒜泥、香菜和沙茶酱，加入木耳、甜不辣片等配料，光看就很丰富。第二代老板建议可以淋些醋和辣椒调味，依照自己的喜好来添加。玉芬米粉羹的汤头是经过长时间熬煮的特制高汤，带有淡淡的柴鱼香味，米粉经过多次清洗后煮熟，口感Q弹，不会过于软烂，秉持传统制法，让人不禁怀念那纯朴而温馨的滋味。

用餐心得正宗玉芬米粉羹是一间拥有数十年历史的老店，以浓郁香甜的汤头和Q弹有劲的米粉征服了无数熟客，每一碗米粉羹都承载着店家对传统的执着，简单却不失美味，成为不少人早餐的首选，仅花少少的费用就可以获得大大的满足。

价位店内仅卖两种食物，传承了两代的老店好滋味，提供的是铜板价格就能吃到的美味。米粉羹45元、一串心三串25元。一串心原本所剩不多，板娘很好心说上一盘新的让我挑，原来一串心的口味有这么多种，每种口味的价格都一样，三串25元的铜板价格。

正宗玉芬米粉羹

地址：宜兰县罗东镇中山路三段303号电话：03－9565028营业时间：06：00－12：30（周一公休）

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