祖传古早味一口补足精气神
嘉义市「东市场鲁熟肉」第3代林浚清卖祖传鲁熟肉及四神汤，传承在地美味。（廖素慧摄）
祖传3代80年老字号的嘉义市东市场内「东市场鲁熟肉」四神汤，铜板价就吃得到真材实料的古早味，是在地人每隔3、5天必报到的美食摊之一，汤头浓郁，吃饭配鲁熟肉加四神汤，气力饱满好上工。
第3代接班人林浚清说，祖传卖的四神汤用伏苓、芡实、淮山、薏仁等4种中药材研磨后再熬煮约5小时，熬出浓郁汤头，有助开脾胃，补充精神气力，一年四季都有卖。
汤里加入猪小肠、猪小肚，都是每天炖煮3、4小时，煮到软烂易嚼咀好消化程度，起锅盛入碗里，再淋上些许米酒提味，米酒事先已浸泡人参及当归，有酒香及参仔味的四神汤，口感丰富多层次，既吃美食又能补充元气。
林浚清说，很多老顾客也是代代相传就爱吃他家的鲁熟肉配四神汤，每天大概卖2大锅四神汤，想吃饱的顾客通常会点鲁肉饭、鲁熟肉及一碗四神汤，吃巧的顾客就鲁熟肉配四神汤，经济又实惠。
电话：0916123875
营业时间：上午8点至下午4点，不定期公休