夏天小心阴暑！　防中暑怎么「吃」中医师一次告诉你

▲天气炎热，许多人借由玩水消暑。（示意图／记者李毓康摄）记者李佳蓉／采访报导连日高温，让许多人大喊吃不消，纷纷出现中暑情况，有些人借由少出门或是待在冷气房内减少中暑机会。中暑为中枢调节能力出问题，免疫调节差的人容易中暑，中医师彭温雅建议平时可借由食疗或中医保健的方式，减少中暑发生。

温亚中西医联合诊所中医师彭温雅表示，中医认为，大自然中有正常的六气变化，其中的「火邪」正是夏季当令的邪气，天气炎热加上吃太多辛辣刺激食物，让人火气大，因而出现口干舌燥、口臭嘴破、眼睛出现血丝、脸色红赤、长痘痘、小便黄及便秘等症状，若身体排汗功能不佳，无法排除身体多余热气，便会产生中暑。其又可分为两种，一般热伤害为在户外水分流失过多所导致，中医称为「阳暑」；夏天进入冷气房、汗流不出则为「阴暑」，夏天室内外温差过大，容易产生阴暑。▼长时间暴露室外造成水分流失过多，即为阳暑。（示意图／记者季相儒摄）

彭医师指出，平时可借由食疗方式预防中暑，例如中药茶饮的「白虎汤」可调节体内湿热，将俗称西瓜翠衣的西瓜皮白色部分切为1～2公分的小块煮水喝，直接吃或凉伴皆可。容易中暑的体质，平时可多吃清凉降火食物，例如丝瓜、冬瓜、空心菜、芦荟、绿豆及薏仁等。绿豆清热解毒、利水消肿，但体质较虚弱的人不适合饮用；具有同样功效的苦瓜，还能缓解胃热烦躁症状。

彭医师强调，尤其是莲藕，对于食欲不振、容易胀气，经常中暑的体质特别适合。因为莲藕生用性寒味甘，可清热生津、凉血止血，适合火气大的人食用；而煮熟的莲藕性质由寒转温，有健脾养胃、止泻缓痛的效果，适合胃肠虚弱、消化不良者。平时可将莲藕凉拌入菜，或是制成莲藕粉冲泡加冰糖饮用，但糖尿病患者需特别注意，莲藕为含有淀粉蔬菜，食用时需控制份量，以免血糖升高。▼莲藕适合易中暑的民众食用，生用清热生津、煮熟健脾养胃。（示意图／中医师彭温雅提供，下同）

一旦中暑，彭医师也有秘密武器可缓解，她说可按摩缓解暑热的「内关穴」，其位置在中指下方腕横蚊下三指的两筋中间，每次按压5～10秒、10次为一回合、早午晚各按压一回合。此外，也可以冰毛巾湿敷穴道，达到散热目的，不过不适合于刚吃饱或太饿时按压。▼不小心中暑，也可按压内关穴缓解暑热。（示意图／记者李佳蓉摄）

此外，彭医师也提供夏日消暑茶饮作法不妨自己在家DIY：材料：西洋参5克、麦门冬2克、五味子1克、金银花1克、甘草6克煮法：将所有材料洗净后，加入500CC开水煮滚后焖10分钟，去渣取汁饮用，温热或冰凉饮用皆可。功效：西洋参补气可以缓解疲劳，也可以缓解因暑热而引起的烦躁、口渴等症状；麦门冬可以清除燥热、降火气，平衡人参的药性；五味子富含有机酸、固醇、类黄酮，可以保肝、固元气；金银花可以清热解毒、经常用于中暑上火等症状；甘草和中，调和诸药达到清热解毒，清凉退火效果。▼西洋参具有补气、缓解疲劳的功效。

彭医师说，很多人以为夏天不宜进补，其实是错误观念，由于夏天出汗量多，睡眠时间较短，因此体力的消耗是四季中最多的，为了增强体力、提升免疫力，夏季进补最适合进行「凉补」。她建议可多选用益气生津的中药材，如绿豆、薏仁、麦门冬、菊花、金银花及淮山等；还有玉竹白木耳汤、百合莲子汤、麦冬生津茶、酸梅汤等，也都具有很好的消暑功效。咨询专家：彭温雅，现任温亚中西医联合诊所院长彭温雅为台北市中医师公会理事，中华民国传统医学会理事、中华民国中医家庭医学科医学会专科医师、中华民国中医皮肤科医学会专科医师。专长为妇科、内科、皮肤科及耳鼻喉科等。曾发行「中医不告诉你的36件事」、「回春抗老 彭温雅的中医养生术」等著作。为推广中西医整合养生观念，彭医师经常受邀至各大媒体，已成为新一代最受观众信任并欢迎的女中西医师。