癌症术后这样补！医曝「初期吃OO」消水肿...第3周才炖药膳
▲初期补品建议以鱼肉为主，其蛋白质是比较好吸收的选择。（图／达志示意图）
手术是治疗癌症的一个重要的方法，目的在于移除肿瘤细胞，增加治愈的机会。但是手术对身体而言，是一种结构上的破坏，依中医观点，术后会在身体局部会产生「气滞血瘀、发炎水肿」的情形。许多民众准备人参、十全大补汤、麻油鸡、羊肉炉、姜母鸭等补品想帮病人补身体，但医师表示，上述食材在术后两周内服用，可能加重局部发炎的状况，导致伤口更红肿热痛，甚至化脓。卫生福利部南投医院中医科提出术后饮食建议，调养身体，帮助伤口恢复。
中医科医师张慈文指出，术后首先的任务，就是针对局部「气滞血瘀、发炎水肿」的情形做改善，简单的说，就是增加身体代谢，赶快把堆积在局部的瘀血、组织液、发炎物质送走，才能开始重建。
那什么时候开始进补？张慈文表示，原则上手术第二周后才开始进补，以症状为依据，当伤口「看起来不红、摸起来不热、肿势也渐渐消退」时开始进补，初期补品以鱼肉为主，鱼肉的蛋白质是比较好吸收的选择，鲤鱼汤、鲈鱼汤除了补充蛋白质，还兼有利水的效果，帮助水肿消除，加快伤口恢复。
▲术后往往肠胃功能不佳，医师建议喝些少盐的四神汤。（图／南投医院提供）
张慈文说，手术第三周之后，如果伤口干干的，不红不肿不热，就可以炖些药膳来进补，增加身体动能，加速伤口的重建，例如：少量黄耆、红枣、川芎、鸡血藤等中药加大骨头一起炖汤。如果手术有切除骨头的病患，就可以再加些续断、骨碎补等中药来帮助骨骼的生长。
另外，术后往往肠胃功能不佳，张慈文建议，这时可以喝些少盐的四神汤（由芡实、莲子、淮山、茯苓四味中药组成），帮助脾胃的功能恢复。如果有水肿的状况，可以多喝薏仁汤、红豆水，来增加身体代谢痰湿的能力，减少局部病理产物的堆积，局部的堆积减少后，也会减少后续放射线治疗的副作用产生。患者在手术后按部就班把身体养好，就有体力与本钱来面对接下来的其他治疗，对抗癌症。