养生药膳－改善多汗症药膳

天气炎热时，或是身处于闷热环境中，还是经过剧烈的运动与活动过后，也有时是在吃下了辛辣或烧烫的食物与热汤后。此时候，全身出汗，让身体的燥热感随着淋漓汗水而挥散出去，这是属于正常的生理现象。因为适当的出汗可以下降体温，使我们体内温度维持正常相对恒定的水平状态。

多汗症则是不正常的出汗。由多汗症的部位区分，可以分为局部性出汗，区域性出汗与全身性出汗等不同型式。

而常见的多汗症部位有头部、腋下、足底部、手掌部或在会阴与腘窝等。多汗症造成很多人在日常生活或社交场合上的不方便，有时甚至于影响到了其工作或活动。

因为多汗症的人，只要稍微炎热的场所；或是有压力，情绪性的紧张；还是仅仅轻微运动的情况下，就会大量的出汗，使身上衣着被腋下汗水渍润而沾湿。

另一情况是手掌手汗淋漓，使手部滑湿，在与人寒喧时，不敢伸手与人握手；或是在文书工作读写时因手汗而污染书本纸张；另外也有的是从事水电工作人员会有触电的危险，或是运动家，竞技选手因手汗而造成失误等。大部分的多汗症，从孩童时期就开始发生，尤其是到了青春期更为严重。

另外一个更严重的困扰就是全身性多汗的体臭，腋下多汗的狐臭，脚底多汗的脚臭，更使身旁的人避之唯恐不及。

多汗症也有些是停经更年期多汗、焦虑症、甲状腺亢进、某些肿瘤、肥胖症、或吃西药造成，则须针对此些疾病分别治疗。

中医师将多汗症分为自汗与盗汗两种，又依部位分为头汗、心汗、手足汗、半身汗等，如果睡则汗出，醒则汗收为盗汗；不分寤寐，不因劳动，自然汗出，为自汗。

而汗为心之液，肾主五液，多汗症因心肾两虚，不能收敛汗水造成，治疗上须固表、养心、滋肾、歛藏而改善多汗。

改善多汗症之歛汗汤炖猪心以明朝末年名医家李中梓医师柏子仁丸合宋朝和剂局方的牡蛎散加减而成，可兼益心肾，改善自汗、盗汗症状的多汗症。

1.药方组成：柏子仁3钱、潞党参3钱、制半夏3钱、左牡蛎1两、浮小麦5钱、麻黄根3钱、生黄耆2钱、嫩桑叶3钱、炒白术3钱；五味子1钱、炙甘草2钱、大红枣5枚。

2.食材：猪心1枚切片、姜母5片、少许米酒、鲜藕片半斤、盐适量。

3.煮法：将药材以过滤袋包好，同食材加入1,500毫升水入电锅中，外锅加3碗水，炖服。

4.养生提示：多汗症的保养，除了补以养心滋肾的药膳外，在平时生活上更要安定精神，和缓情绪、宁心镇肝、不燥不热，早睡多蔬果，以安心歛汗。

5.说明：李中梓先生为明朝末年名医，其少多病，又因亲生儿子被庸医误治而死、弃儒习医，博采众长，创立温热论治法，阐扬仲景伤寒经旨，后来江苏的吴中医学源流的进步发展和盛行就是由李氏而起。而清代名医叶天士，尤在泾更是李中梓弟子马元仪的门人。

（本文作者为和康中医诊所院长）