儿童偏阴虚质 用食疗药膳改善
芝麻糊。（本报系资料照片）
中医所说的偏阴虚质，是因体内精、血、津液等水分亏少，表现出以阴虚内热和干燥为主的状态，是儿童亚健康8种状态中比较严重、较为常见的一种，常因先天禀赋不足，加上后天失于调护以及疾病的影响等原因引起。
如先天阴虚，孕母是阴虚体质或怀孕和哺乳期间过食温燥食物或是早产儿、低出生体重儿等；又如小儿偏食，饮水少，过食辛辣、煎炸等食物；还有长期腹泻，病后伤阴或食欲差、进食少及运动量过大，出汗过多，不及时补充水分等，这些均为引起儿童偏阴虚质的常见原因。
偏阴虚质多体形偏瘦
小儿偏阴虚质常见表现有体形偏瘦、头发干枯、眼睛干涩、大便偏干、时有盗汗、多喜好辛辣食物或厌食，大多耐冷不耐热。
偏阴虚质的调理原则是滋阴降火、养阴清热，即透过养阴生津、滋养阴液以达到阴阳平衡、气血调和的状态。
饮食调摄──适宜食物：宜食味甘、稍酸或稍咸，性平稍凉，具有滋阴降火、养阴清热作用的食物或药食两用物品，如玉米、绿豆、荞麦、生梨、莲藕、葡萄、奇异果、猪肉、鸭肉、牛奶、海参、银耳、金针菇及山药、桑椹、蜂蜜、枸杞、黑芝麻等。
禁忌食物：忌食辛辣刺激、温热香燥食物，如辣椒、葱、蒜、花椒、韭菜、荔枝、龙眼肉、牛肉、羊肉等。
药膳调理──山药芝麻糊：
原料：山药15克，黑芝麻120克，粳米60克，鲜牛奶200克，冰糖120克，玫瑰糖6克。
制法与用法：粳米淘净，水泡约1小时，捞出沥干，小火炒香。山药洗净，切成小颗粒，黑芝麻洗净沥干，炒香。三物同入盆中，加入牛奶，清水调匀，磨细，滤去细茸，取浆液待用。另取锅加入清水，冰糖，烧沸溶化，用纱布滤净，糖汁放入锅内再次烧沸后，将粳米、山药芝麻浆慢慢倒入锅内，不断搅动，加玫瑰糖搅拌成糊状，熟后起锅。早晚各服1小碗。
适用人群：滋阴补肾、补脾润肺。适用于偏阴虚质状态儿童，由于肝肾阴虚、脾肺不足、形体偏瘦、皮肤干燥、大便偏干等的调补。
黑芝麻补益肝肾
方中重用之黑芝麻味甘性平，补益肝肾、养血益精、润养头发。粳米补脾益气，牛奶补肺养阴，冰糖既能娇味、又可润肺，玫瑰糖行气助脾以利各种养阴物质的吸收利用。全方合用，对偏阴虚质状态儿童，证属肝肾阴虚、脾肺不足者尤为适宜。若长期食用，亦可强健身体，增加儿童的体力与抗病能力。